除了蒜还有哪些蔬菜可以杀菌 除了蒜哪些蔬菜能杀菌

1、姜
所谓“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方” 。为何夏季吃姜这样好?生姜具有解毒杀菌的作用,生姜中的姜辣素进入体内,能产生一种抗氧化本酶,它有很强的对付氧自由基的本领 。生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀来头阴道滴虫的功效,可治疗各种痈肿疮毒 。此外,生姜还能加速消化道血液循环,刺激胃液分泌,帮助消化 。
2、韭菜
韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的,这些硫化物有一定的杀菌消炎作用,有助于人体提高自身免疫力 。

【除了蒜还有哪些蔬菜可以杀菌 除了蒜哪些蔬菜能杀菌】4、蒜苗
蒜苗含有辣素,蒜苗中的辣素对病原菌和寄生虫都有很强的“杀伤力”,其杀菌能力可以达到青霉素的十分之一,而且还可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效 。
5、马齿苋
抗菌试验表明,马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌有抑制作用 。是一种天然的抗生素 。民间以马齿苋与肉末作馅,包馄饨、饺子食用,能清利肠热,止泻止痢 。此外,马齿苋中还富含多量钾盐,钾离子可以直接作用于血管壁之上,所以马齿苋还有较好的降血压作用 。

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