人参是日常生活中比较普遍的一种补品，然而很多人不知道的是，如果人参食用不当的话，补品也可以变成毒品 。人们甚至会因此而中毒 。人参中毒后，人们应该立即对其进行急救 。
人参中毒综合征是指不对症服用大量人参或进补虽对症，但一次或连续数次用量过大致使血压升高、鼻出血、精神高度兴奋、烦躁不安、失眠、过分激动、神经过敏、眩晕头痛、皮疹，甚至抽搐、惊厥等症状 。
中医认为，服补药是为了协调人体气血阴阳的偏衰，使之趋于平衡，而补药虽有补益的性质，但使用不当，反能导致机体的阴阳失调，脏腑功能紊乱，犹如“水能载舟，亦能覆舟”的道理 。人参和其它中药一样，也有其较严格的适应症和禁忌症 。气虚者服之可愈，气不虚者服之则易成气郁化火之征 。所以，凡肝阳上亢、失眠烦躁属实者，素来阴虚火旺、感冒发热者，以及一切实热征和温热征均应忌服人参 。
若出现了人参中毒综合征，首先应立即停服人参及其制品，可用莱菔30克(碾碎)，水煎服，并服萝卜汁适量 。或用莱菔、番附、柴胡、天冬、麦冬、远志、钩藤各15克，五味子10克、大枣5枚、生甘草10克，水煎服，每日一剂，其病即止 。
【人参中毒简介 人参中毒什么症状】同时还要请医生进一步检查诊断，以便确定所服人参及其制品是否对症，如不对症，不可再服 。如尚对症，说明有可能是用量过多所致，再服时应从小剂量起服用，待适应后，再按正常量服用，切勿超过常规剂量 。
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