咸肉菜饭怎样做 咸饭的做法


咸肉菜饭怎样做  咸饭的做法

文章插图
1、咸饭的做法大全家常饭窍门 。
2、卤肉饭做法 最正宗的做法 。
3、咸饭做法电饭煲煮咸饭 。
4、卤肉饭的制作方法 。
以下内容关于《
咸饭的做法 咸饭怎么做》的解答 。
1.食材:三层肉150克、白米三杯、干香菇10小颗、白萝卜半根、海虾干50克 。
2. 闽南咸饭最重要是准备配料,我们需要平常量的白米,三层肉,白萝卜,干香菇以及海虾干,这些家中都是常用的,很容易准备 。
3.将香菇干先在热水中泡软,海虾干泡在清水中去除杂质 。
4. 将三层肉洗净,切成小长条,大小如下图所示,不要切太大,否则会很油腻 。
5.然后加入酱油腌制入味 。
6. 白萝卜削皮洗净,切成半圆形,注意厚度不能太薄,在2CM左右,如下图,入碟备用 。
7. 香菇干泡软后,切成条备用 。
8. 淘米,白米的量和平时一样,注入水,水的量要比平时煮干饭多少许,但不要没过手掌 。
9. 锅中倒入少量的油,一定要少量,因为三层肉已经有油脂了,大火烧油 。
10. 锅热后,立即倒入腌好的三层肉,改中火翻炒,不要让肉烧焦,将三层肉的油熬出一些后,倒入切好的香菇干翻炒 。
11. 三层肉和香菇干翻炒均匀后,将泡有白米的锅中的水注入少许(一定要用米锅里的水,不可过多,少许即可),这时可以在加入一些酱油,少许盐,少许糖,注意不要过多以免过咸 。
12. 将炒锅中的食材整锅倒入白米锅中,然后可以加入泡好的海虾干以及切好的白萝卜,并搅拌均匀 。
【咸肉菜饭怎样做咸饭的做法】13. 所有配料搅拌好后,将锅放入电饭煲内,按平时煮干饭的按钮即可 。
14. 饭熟后,打开电饭煲,把饭搅拌开,配料均匀分布,特别注意把煮烂的白萝卜搅成小块,之后盖上锅盖保温焖两分钟 。
15. 将咸饭盛出,加上葱花点缀 。
16.这时如果能配上闽南的白萝卜肉丸汤最是美味了 。
总结:以上就是编辑:【直觉纷飞】整理原创关于《
咸饭的做法》优质内容解答希望能帮到您 。

    相关经验推荐