文章插图
成分：
鹅蛋18个 ， 盐370克 ， 白酒70克 ， 八角3个 ， 花椒20个 。
烹饪步骤：
1.鸭蛋、鹅蛋泡发洗净 。
文章插图
2.控制水分含量
文章插图
锅中倒入3.5斤水 ， 加盐、大料、花椒烧开 。
文章插图
4.咸开水有多深？关火 ， 让它冷却 。
文章插图
5.准备瓶子 ， 装满鸭蛋和鹅蛋 ， 倒入开水和白酒 。 储存在阴凉的地方 ， 腌制35-40天 。
文章插图
6.时间到了 ， 把煮好的盐水鸭和鹅蛋放冰箱冷藏 。
文章插图
7.每种油闻起来都很香 。
文章插图
烹饪技巧：
1.腌制好 ， 取出蒸熟 ， 放入冰箱冷藏20天以上 。
2、鸭蛋味甘凉 ， 有滋阴清肺之功 ， 入肺脾经；具有补虚、滋阴养血、润肺养颜等功效 。 适用于体虚、燥热咳嗽、咽喉肿痛、高血压、腹泻、痢疾等患者 。 用于膈热、咳嗽、咽喉肿痛、牙痛 。
3.鸭蛋滋阴清热 ， 生津益胃 。 主治：肺阴不足 ， 干咳少痰 ， 咽喉肿痛 ， 胃阴不足 ， 口干 ， 干呕 ， 大便干燥等 。
4.鸭蛋的脂肪含量高于蛋白质 ， 鸭蛋的胆固醇含量也较高 ， 约为每百克1522毫克 。 中老年人长期暴饮暴食 ， 容易加重和加速心血管系统的硬化和老化 。
【什么时候吃鸭蛋最好,鸭蛋怎样吃有营养,总结的文章】你喜欢鸭蛋吗？
相关经验推荐
- 鸭蛋吃多了有什么坏处吗,吃鸭蛋过多的危害,切记，看看这文章
- 孕期吃花胶炖什么比较好,孕妇喝的花胶炖什么,阅读一下这个文章
- 肝火旺造成的头疼吃什么药,肝火旺盛头疼剧烈吃啥药,你学会了吗?
- 吃什么菜能泻肝火,祛肝火吃什么菜好,今天看了一篇文章
- 罗非鱼为什么不建议多吃,罗非鱼为啥不能吃了,非常优秀的文章
- 胃不好可以吃什么东西吗,胃特别不好能吃啥,看完了再说
- 桃花可以制作成什么食物,桃花可以怎么吃,请阅读这段文字
- 关节疼吃什么东西比较好,关节疼吃什么食物最好,实用的文章
- 什么菜好吃又有营养又好烧,什么菜又有营养又好吃又容易做,学不会，就看这里
- 泡了的竹笋怎么炒好吃,泡竹笋怎么炒着吃,点击这里直接访问网页