导读：3、春分这一天为什么鸡蛋容易竖起来?最好要选择生下后4～5天的鸡蛋 ， 这是因为此时鸡蛋的蛋黄素带松弛 ， 有利于鸡蛋的竖立 。 红椒半片去瓤切成均匀的细丝 ， 鸡胸肉一块切成细丝放入小盆中 ， 胡椒粉1克提鲜 ， 料酒适量... ...在网上有很多关于春分吃什么的知识 ， 也有很多关于春分吃什么传统美食的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于春分吃什么(春分吃什么传统美食)的文章吧~春分吃什么1、二月春分 ， 开始扫墓祭祖也叫春祭 。 春分扫墓开始时 ， 首先扫祭开基祖和远祖坟墓 ， 全族和全村都要出动 ， 规模很大 ， 队伍往往达几百甚至上千人 。 开基祖和远祖墓扫完之后 ， 然后分房扫祭各房祖先坟墓 ， 最后各家扫祭家庭私墓 。 大部分客家地区春季祭祖扫墓 ， 都从春分或更早一些时候开始 ， 最迟清明要扫完 。 各地有一种说法 ， 所谓清明后墓门就关闭 ， 祖先英灵就永远用不到了 。
2、虽然已经是春分前后了 ， 可是气候也不是一直暖和 ， 反而频繁的降雨天气让气温冷暖不定 ， 所以对于身体本来就比较柔弱的女生来讲 ， 就更要注重滋养身体 ， 平时可以多七度方益颜糕 ， 给身体补充营养和维生素 。
3、春分这一天为什么鸡蛋容易竖起来?虽然说法颇多 ， 但其中的科学道理还真不少 。 首先 ， 春分是南北半球昼夜都一样长的日子 ， 呈65度倾斜的地球地轴与地球绕太阳公转的轨道平面处于一种相对平衡状态 ， 有利于竖蛋 。 此外 ， 最好要选择生下后4～5天的鸡蛋 ， 这是因为此时鸡蛋的蛋黄素带松弛 ， 蛋黄下沉 ， 鸡蛋重心下降 ， 有利于鸡蛋的竖立 。
4、准备食材：削皮的莴笋一根 ， 先切成薄片 ， 再改刀切成细丝 ， 红椒半片去瓤切成均匀的细丝 ， 鸡胸肉一块切成细丝放入小盆中 ， 加入食盐1克入底味 ， 胡椒粉1克提鲜 ， 料酒适量去腥 ， 用手抓匀 ， 加入少许水淀粉 ， 再次抓拌均匀 ， 加入水淀粉可以保持鸡丝滑嫩 。
春分吃什么传统美食【春分吃什么传统美食 春分吃什么】1、春分时节最大的特点便是多风干燥 ， 很多人常被咽喉疼痛、口臭、便秘等上火症状困扰 。 对此则应适当多吃点养阴润燥的食物 ， 如蜂蜜、梨、香蕉、百大红枣——养脾我国古代名医孙思邈说过：“春日宜省酸增甘 ， 以养脾气 。 ”意思是说 ， 春季宜少吃酸的 ， 多吃甜的 。 中医认为春季为肝气旺盛之时 ， 多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃 ， 所以应少食酸味食品 。 而人们在春天里的户外活动比冬天增多 ， 体力消耗较大 ， 需要的热量增多 。 但此时脾胃偏弱 ， 胃肠的消化能力较差 ， 不适合多吃油腻的肉食 ， 因此 ， 热量可适当由甜食供应 。 红枣正是这样一味春季养脾佳品 。
2、饮食方面要省酸增甘 ， 助肾补肝 ， 禁忌偏热、偏寒、偏升、偏降的饮食误区 。 同时要注意健运脾胃 ， 健脾祛湿 。 食物分寒、热、温、凉、平五种属性 ， 总的原则要禁忌大热、大寒的食物 ， 保持寒热均衡 。
3、昔日四邑有个不成节的习俗 ， 做“春分吃春菜” 。 “春菜”是一种野苋菜 ， 乡人称之为“春碧蒿” 。 逢春分那天 ， 全村人都去采摘春菜 。 在田野中搜寻时 ， 多见是嫩绿的 ， 细细棵 ， 约有巴掌那样长短 。 采回的春菜一般家里与鱼片“滚汤” ， 名曰“春汤” 。 有顺口溜道：“春汤灌脏 ， 洗涤肝肠 。 阖家老少 ， 平安健康 。 ” ， 慢慢地这也成了一个习俗 。 一年自春 ， 人们祈求的还是家宅安宁 ， 身壮力健 。
4、春分时节值得一吃的还有韭菜 。 俗话说 ， 韭菜有“春食则香 ， 夏食则臭”之说 。 这时的韭菜嫩、鲜 ， 最为好吃 。 从韭菜的营养成分含量来看 ， 其中含的维生素和矿物质并没有特别之处 ， 但是韭菜中的膳食纤维丰富 ， 能增进胃肠蠕动、保持大便通畅 ， 预防便秘 。
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