怎样挑选猪血怎么样的猪血才是好的

2022-06-28 小知识

怎样挑选猪血怎么样的猪血才是好的

文章插图
花儿还记得，我们小时候在农村，每年过年都会去菜市场买些猪血回家煮着吃。买回家的猪血，切成小块，放在锅里，撒上葱花或者香菜，就能熬出一锅很香的猪血汤~在寒冷的冬天吃一碗猪血汤，会让你感到温暖。喜欢吃辣的可以在家里加辣椒和豆芽，做一锅毛血香也很香！

怎样挑选猪血怎么样的猪血才是好的

文章插图

猪血含有大量的包括蛋白质、铁在内的微量元素，而且猪血的脂肪含量很低，也是一种非常廉价的食物。花花每次去菜市场买猪血，几块钱就能买好多！
但是很多人总觉得猪血不干净，也有人觉得洗干净了再吃没问题。现在很多菜市场上面都有猪血，但是看起来不一样。怎么才能辨别是不是真的猪血？今天就来说说猪血这个话题吧。

怎样挑选猪血怎么样的猪血才是好的

文章插图

一、私人作坊的猪血
一些私人小作坊钻空子，屠宰生猪，没有任何检验检疫。这些猪没有通过检验检疫，其中一些可能生病了。这样的猪进入市场是非常危险的。猪血卖的更便宜，但是那些私人商贩可不这么想。只要能赚钱，什么都敢做。

怎样挑选猪血怎么样的猪血才是好的

文章插图

第二，猪血的化学混合
还有一些不法商贩直接化学勾兑猪血。有些人会在猪血粉中加入一些凝固剂和干燥剂，然后就可以勾兑出假的猪血。这样的猪血成本真的很低，而且勾兑的猪血看起来很新鲜，很容易欺骗消费者的眼睛。

怎样挑选猪血怎么样的猪血才是好的

文章插图

【怎样挑选猪血怎么样的猪血才是好的】第三，正规屠宰场的猪血
如果在正规屠宰场购买猪血，食品安全是可以保证的。因为正规的屠宰场都是经过检验检疫的，这样的猪血要投放市场是有一定成本的，所以我们也可以从它的价格来判断猪血。

怎样挑选猪血怎么样的猪血才是好的

文章插图

4.怎么辨别是不是真的猪血？
花几天时间告诉你一个非常有用的判断猪血的方法，因为猪血中含有大量的氧气，猪血表面有很多大小不一的孔洞。它的颜色是暗红色的，看起来并不鲜红。首先，我们可以从外观上初步判断它是否新鲜。

怎样挑选猪血怎么样的猪血才是好的

文章插图

我们买回家的猪血，可以切一块，用手捏。如果能轻易碾碎，说明是真猪血。如果很韧，不容易被压碎，说明这个猪血有问题。
所以我们在挑选猪血的时候，最好是买那种表面空心，颜色暗红，容易压碎的。

怎样挑选猪血怎么样的猪血才是好的

文章插图

猪血的营养成分比较高，很多人都很喜欢。冬天，一碗热腾腾的猪血汤味道很好~如果下次去菜市场买猪血，一定要擦亮眼睛，选好。所有的花友都记住了吗？

相关经验推荐

上一篇：猪血怎样才算好什么样的猪血才好

下一篇：感冒饮食要注意点什么感冒好了饮食注意什么