食用方法：用刀将剖破果皮 ， 取出果肉 ， 再将果肉切开取出果核 ， 即可食用 。 新鲜红毛丹放在冰箱内可保鲜十天之久 。
营养价值：含有丰富之钙质 ， 磷质与维他命C 。
又名鸡矢果 ， 桃金娘科番石榴属常绿灌木或小乔木 ， 从美洲引种我国已有三百年历史了 。 它外表看起来有点像梨 ， 果实通常呈青色或淡黄色 ， 熟透时也有的呈淡红色 。 果实中部有很多籽 ， 也许是这个原因人们叫它“番石榴”吧！但您要注意了 ， 它可不是吃籽的 。 好的番石榴果肉很厚 ， 籽核比较少 ， 吃起来口感脆 。 至于味道更是一流 ， 很甜还带着特有的清香 。 确实是水果中珍品 。 番石榴中含有多种人体所需的营养成分和有益物质 ， 如含有果糖、葡萄、蔗糖、谷氨酸等 ， 它具有治疗 ， 糖尿病及降血糖的功效！
此外 ， 还因富含维生素C而备受人们青睐 ， 在长时间的野外科学探险考察活动中 ， 番石榴粉几乎是不可缺少的必备品 ， 它可以及时地补充人体对维生素C的需要量 ， 能有效地避免由于维生素C缺乏而引起的疾病 。
俗称“鸡蛋果”、“巴西果” ， 又称“洋石榴”、“紫果西番莲”、“百香果” ， 拉丁文叫做“PassifloraedulisSims” ， 原产地巴西 。 因其果汁营养丰富 ， 气味特别芳香 ， “果汁之王”之美称 。
西番莲全身都是宝 。 果汁营养特别丰富 。 据科学分析 ， 每100克西番莲果汁含有总糖15.2克、总酸4克、蛋白质1.36克、脂肪1.22克、磷24.6毫克、钙30毫克、钾227毫克、维生素Ａ1.3毫克、维生素Ｂ1.25毫克、维生素Ｃ70毫克 ， 有机酸含量约为3％左右 ， 氨基酸17种、占人体所需氨基酸总量的20％ 。 由于果汁香味浓郁 ， 具有番石榴、芒果、香蕉、菠萝、草莓等多种水果的复合香味 ， 是目前色、香、味具全的国际天然最佳饮料 。 这种天然饮料 ， 具有生津止渴、提神醒脑、帮助消化和化痰止咳、治肾亏、滋补强身的功能 。 西番莲实属当今水果果汁饮料之上品 ， 故有“果汁之王”的美称 ， 在国际上享有盛誉 。
果肉营养丰富 ， 可制成果脯、果酱、冰琪淋、果冻、饼馅和高级糕点等 。
种籽含油量达25％左右 ， 可榨取洁净而无刺激气味的油料 。 榨油后的麸饼可作饲料和肥料 。 果皮可提取果胶 ， 是食品加工的优良稳定剂和增稠剂 。
为仙人掌科三角柱属植物 ， 原产于中美洲热带沙漠地区 ， 属典型的热带植物 。 又名青龙果、红龙果 ， 是一种由南洋引入台湾 ， 再由台湾改良引进海南省及大陆南部广西、广东等地栽培的植物 。 火龙果因其外表肉质鳞片似蛟龙外麟而得名 。 她光洁而巨大的花朵绽放时 ， 飘香四溢 ， 盆栽观赏使人有吉祥之感 ， 因而也称“吉祥果” 。 她的果实色泽艳丽夺目 ， 果肉雪白或血红 ， 甜而不腻 ， 清淡中有一点芬芳 ， 胜似“哈密瓜” ， 营养丰富 ， 具有低脂肪、高纤维、低热量等特点 ， 食疗、保健效果显著 。
火龙果中的白蛋白是具黏性、胶质性的物质 ， 对重金属中毒有解毒的功效 。 它对胃壁还有保护作用 。
火龙果含有维生素E和一种更为特殊的成分——花青素 。 花青素在葡萄皮、红甜菜等果蔬中都含有 ， 但以火龙果果实中的花青素含量最高 。 它们都具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用 ， 还能提高对脑细胞变性的预防 ， 抑制痴呆症的作用 。 同时 ， 火龙果还含有美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维 。
火龙果高产 ， 同时产果期长达6个月 ， 分12至15批成熟 ， 既可保证火龙果均衡上市 ， 又给高产一个缓冲期 ， 使果农获得稳定的好收成 。 从花开到采果约40天时间 ， 并且即使果实成熟也不会从树上自然脱落 。 火龙果耐储运 ， 采收后在当地室温下可储12天 ， 而冷藏保鲜则可达数月之久 ， 由于果皮厚并有蜡质保护 ， 运输中不易碰坏 ， 极耐储运 ， 在保质期内果皮的红色越来越艳 。
相关经验推荐
- 切配的基本要求是什么？切配工是做什么的，原来这么简单，太好了
- risotto是什么？risotto什么意思中文翻译，此文章简单靠谱
- 既得陇复望蜀是什么意思 既得陇何望蜀,知道什么意思吗?
- 居住地类型是什么意思? 居住地类型是什么意思
- 小笼包用什么面粉？广东小笼包用的是什么面粉，一文讲清楚，来！
- 三台一酱是啥？酱的含义是什么，还不错的了，值得点赞了
- 精瘦肉是什么肉类？精瘦肉指的是哪些，好文经验分享
- 韭菜盒子是什么意思啊？韭菜盒子，此文写的精彩
- 夜猫族是什么意思啊？夜猫啥意思，点击链接直接打开
- 苏打粉是什么？苏打粉加醋起什么作用，你都了解这些吗？