属桑科 ， 菠萝蜜属 ， 因其果实挂在树上像菠萝 ， 故别名又叫“树菠萝”；因它的形状像牛的蜂窝胃 ， 所以又叫“牛肚子果”；傣家称之为“麻朗” 。 原产于热带亚洲 ， 在热带潮湿地区广泛栽培 。 我国海南、广东、广西和云南东南部有栽培 。
绿色未成熟的果实可作蔬菜食用 。 成熟时 ， 皮黄绿或黄褐色 ， 外皮有六角B形瘤突起 ， 坚硬有软刺；可鲜食其果肉 。 果肉金黄 ， 肉质或浆质 ， 味甜酸而不浓 ， 香气飘溢、鲜食爽滑、香甜如蜜 ， 故名菠萝蜜 。 素有“水果皇后”之美誉 。 果实长椭圆形 ， 单果重10～30千克 ， 大的达50千克；含种子100～500粒 ， 长卵形 ， 可食率43％ ， 可食部分每100克含碳水化合物24.9克 ， 以及钙、磷、铁等 。 炒熟食用 ， 味美如栗 ， 有止渴、通乳、补中益气功效 。 分多浆果（即湿苞）和干浆果（干苞）两大类 。 多浆果皮坚硬 ， 肉瓤肥厚 ， 多汁、味甜 ， 香气特殊而浓；干浆果汁少、柔软甜滑 ， 鲜食味甘美 ， 香气中等 。 供鲜食 ， 也可制罐头、晒干和盐渍 。 食用前先剥去外层硬壳 ， 显现种子周围果肉 ， 呈淡黄色时 ， 再用盐水浸渍后食用 。
质量要求：外壳完整新鲜 ， 不破皮 ， 单果大 ， 肉厚香味浓 。
鉴定质量方法：习惯有擦皮听声 。 擦皮时果壳瘤状突起物硬脆易断 ， 无乳汁 ， 声音混浊 ， 为已熟果 。
保存方法：萝筐包装 ， 内衬蕉叶或竹叶、碎纸 。 存放阴凉通风处 ， 在温度11～13摄氏度、湿度85～95％条件下 ， 可保存月余 。
又叫紫蒲桃、水蒲桃、水石榴 ， 海南人称其为田蒲 ， 台湾称为莲雾 ， 桃金娘科热带水果 ， 原产于印度和马来半岛 。 营养丰富 ， 果实含有蛋白质、脂肪、碳水化合物和矿物质元素等 ， 特别适合在在炎热夏季 ， 冰冻后食用 ， 清凉解渴 。 夏季果熟 ， 浆果呈椭圆形、矩圆形 ， 紫色或黑色 ， 嚼后口腔及唾液皆染成紫色 。 果内含有葡萄糖、麦芽糖、维生素、有机酸 ， 鞣质和深红色树脂等 。 果肉味甜可食 ， 吃时撒上少许细盐味道更佳 。
莲雾是一种可治多种疾病的佳果 ， 性味甘平 ， 功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛 。 主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症 。 用果核炭研末还可治外伤出血、下肢溃疡 。 另外 ， 台湾民间有“吃莲雾清肺火之说” 。 人们把它视为消暑解渴的佳果 ， 习惯用它煮冰糖治干咳无痰或痰难咯出 。 莲雾果实中空（也有实的） ， 状如蜡丸 ， 在宴会席上人们还喜欢用它作冷盘 ， 是解酒妙果 。 它淡淡的甜昧中微带点酸 ， 有一股苹果的清香 ， 食后齿颊留芳 。 在莲雾中心挖个洞 ， 塞进肉茸 ， 用猛火蒸约10多分钟 ， 是台湾著名的传统名吃 ， 美其名曰“四海同心” 。 用莲雾切片放盐水中浸泡一段时间 ， 然后连同小黄瓜、红萝卜片同炒 ， 不但色、形、味俱佳 ， 而且清脆可口 ， 是一道不可多得的夏令食疗佳肴 。 莲雾不耐贮藏 ， 一般室温下只能贮存一周 ， 采收包装后宜立即送往市场出售 。 莲雾以鲜果生食为主 ， 也可盐渍、糖渍、制罐及脱水蜜饯或制成果汁等 。
又名毛荔枝、海南韶子、山荔枝 ， 属无患子料韶子属 ， 有36个种 ， 系热带多年生常绿果树 ， 是东南亚著名水果之一 。 原产于马来半岛 ， 泰国、越南等国家均有栽培 ， 我国的台湾、海南 ， 云南有种植 ， 。 红毛丹因其果壳生满红毛而得名 ， 素有“热带果王”之称 ， 被联合国粮农组织列为优产推广的“四大水果”之一 。
成熟的毛丹果并非都是红色的 ， 也有黄色 ， 金灿灿的果子 ， 非常可爱 。 它果壳色泽鲜艳 ， 果肉为白色 ， 柔软而爽脆 ， 质细而汁多 ， 清香可口 ， 味道甜美 。 红毛丹除了外表和荔枝不相像外 ， 从它的果肉到果核再到味道 ， 都和荔枝极为相似 。 。 其果核含油脂近37％ ， 适于制肥皂 ， 根和树皮含单宁及皂苷 ， 新梢可作染料 ， 树形美可作观赏树 。
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