香瓜属葫芦科 ， 一年蔓生草本植物 。 原产于非洲热带沙漠地区 ， 大约在北魏时期随着西瓜一同传到中国 ， 明朝开始广泛种植 。 现在我国各地普遍栽培 ， 果肉生食 ， 止渴清燥 ， 可消除口臭 ， 但瓜蒂有毒 ， 生食过量 ， 即会中毒 。 据有关专家鉴定 ， 各种香瓜均含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养 ， 对感染性高烧、口渴等 ， 都具有很好的疗效 。
西瓜(watermelon)葫芦科 ， 西瓜属 。 一年生蔓性草本植物 。 果瓤脆嫩 ， 味甜多汁含有丰富的矿物盐和多种维生素 ， 是夏季主要的消暑果品 。 果皮可腌渍、制密饯、果酱和饲料 。 种子含油量达50％ ， 可榨油、炒食或作糕点配料 。 西瓜的原生地在非洲 ， 它原是葫芦科的野生植物 ， 后经人工培植成为食用西瓜 。 早在四千年前 ， 埃及人就种植西瓜 ， 后来逐渐北移 ， 最初由地中海沿岸传至北欧 ， 而后南下进入中东、印度等地 ， 四五世纪时 ， 由西域传入我国 ， 所以称之为“西瓜” 。
西瓜可清热解暑 ， 除烦止渴 。 西瓜中含有大量的水分 ， 在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时 ， 吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜 ， 症状会马上改善 。
在治疗肾炎和降低血压方面 ， 西瓜可算是果菜之中的好医生 。 它所含的的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症；蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质 ， 增加肾炎病人的营养；它还含有能使血压降低的物质 。
吃西瓜后尿量会明显增加 ， 这可以减少胆色素的含量 ， 并可使大便通畅 ， 对治疗黄疸有一定作用 。
新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮可增加皮肤弹性 ， 减少皱纹 ， 增添光泽 。 因此 ， 西瓜不但有很好的食用价值 ， 还是女士们高效经济的美容院 ， 想变得光彩照人就不要放过西瓜 。
油梨又名鳄梨、樟梨、酪梨或牛油果,为樟科鳄梨属常绿乔木,原产墨西哥、厄瓜多尔和哥伦比亚等国,现全世界有40多个国家栽培 。 在世界百科全书中,油梨被列为营养最丰富的水果,有“一个油梨相当于三个鸡蛋”、“贫者之奶油”的美誉,广西已建成全国重要的油梨生产基地 。
油梨果为肉质核果,成熟时果皮从黄绿色、红棕色到棕色,果长5厘米～20厘米,直径3厘米～14厘米,熟后果皮变成黄绿、乳黄、褐色或暗绿色; 果肉微软,肉色乳白,淡黄或乳黄,肉质极细腻;果肉具蛋黄味,略甜 。 单果重150克～1500克;种子大,1枚,一般占果重的10%～30%;果肉较薄, 但可食率仍达70%～80%;果熟期8月～9月 。
油梨果肉营养丰富,每100克果肉含脂肪23.49千克,糖分5.6克,蛋白质1.25克,纤维1.8克,灰分0.7克,维生素C8毫克,是一种高热能水果,营养价值与奶油相当 。 所以,欧洲、美国、日本等国家将其视为果类珍品 。
油梨果肉含糖率极低,为香蕉含糖率的1/5,是糖尿病人难得的高脂低糖食品 。 而用果皮泡水饮用,对糖尿病有缓解作用 。
油梨果肉与人体皮肤亲和性好,极易被皮肤吸收,对紫外线有较强的吸收性,加之富含维生素E及胡萝卜素等,因而具有良好的护肤、防晒与保健作用 。 美、日等国已将其广泛应用于护肤霜、洗面奶、面膜剂、洗发香波、防晒霜等240多种化妆品 。
梨 ， 又称快果、玉乳等 。 古人称梨为“果宗” ， 即“百果之宗” 。 因其鲜嫩多汁 ， 酸甜适口 ， 所以又有“天然矿泉水”之称 。
功效：梨性味甘寒 ， 具有清心润肺的作用 ， 对肺结核、气管炎和上呼吸道感染的患者所出现的咽干、痒痛、音哑、痰稠等症皆有益 。 具有降低血压、养阴清热的功效 。 患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人 ， 经常吃些梨大有益处 。 能促进食欲 ， 帮助消化 ， 并有利尿通便和解热作用 ， 可用于高热时补充水分和营养 。 煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎 。 梨具有润燥消风、醒酒解毒等功效 。 在秋季气候干燥时 ， 人们常感到皮肤搔痒、口鼻干燥 ， 有时干咳少痰 ， 每天吃一两个梨可缓解秋燥 ， 有益健康 。 梨可清喉降火 ， 播音、演唱人员经常食用煮好的熟梨 ， 能增加口中的津液 ， 起到保养嗓子的作用 。
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