吃汤圆是在什么节？中国哪几个节日吃汤圆，点这里，了解文中知识 _生活百科

三天，元宵节，我们的传统节日，也是元宵节，一年分上中下三个元。自古以来，元宵节可以说是自正月三十夜以来最热闹的节日，也是一年中的第一个月圆之夜。自古以来，元宵节就受到人们的高度重视。

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在这一天，有太多的民间活动使元宵节，如吃元宵，看元宵，猜灯谜，打龙灯，打狮子等。元宵作为这一天必然会出现的时令食品，无论天下，都会登场。人们通过吃元宵来庆祝元宵节。人们选择在元宵节吃元宵，也是把希望寄托在来年，希望家人团聚。
作为中国传统节日的时令食品，糯米粉被用来制作汤圆和元宵。早在明代，有一个叫刘若愚的学者，在他的《酌中志饮食好尚纪略》中对元宵和元宵的区别做了一个简单的解释：

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“元宵”是用糯米粉做的，里面包着核桃仁和白糖，用水卷着吃，如核桃大小，江南称之为汤圆。 ” 。在这条短信中，不难看出汤圆和元宵的本质是一样的，只是南北方的叫法不同。
虽然都是用糯米粉做的，但是由于不同地区的气候环境不同，南北方的饮食也会有所不同。
首先，汤圆包得像饺子。将糯米粉用水打湿，揉成光滑的面团，再包上馅料，成为汤圆。而元宵节就是要有一个大簸箕。事先做好馅料后，在一层又一层的干粉上滚成了一个大元宵。
因此，生产技术和使用的粉末之间存在显著差异。湿粉是汤圆，干粉是元宵。
第二，饺子和元宵的馅料不一样。
元宵的馅特别老实，主要是甜的。不管用什么材料做馅，都要放白糖，汤圆的馅有一种包罗万象的气势。只要你觉得好吃，就可以做成汤圆的馅，有甜的，有咸的，有肉的。
从传统的麻油馅到现在的果味汤圆、豆沙馅甚至肉馅，上海人喜欢吃鲜肉馅的汤圆。这个季节，荠菜猪肉做的汤圆也很好吃。
贵州著名的鸡肉饺子是以土鸡为馅的饺子，特点是“人人甜，我咸我鲜” 。这种鸡肉饺子以鸡肉为馅，配以鸡汤和芝麻酱，具有罕见的软糯美味。

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第三，汤圆容易保存和烹饪，而元宵很难保存和烹饪。
汤圆和元宵的保存方式和时间不同。汤圆保质期长，可以放在冰箱里保存，吃着吃着就熟了。元宵不能这么操作。最好是原样吃，而且就算想保存也不能超过24小时，因为元宵用的是干粉，放入冰柜后会裂开，馅料会流出来。
说到烹饪，汤圆和元宵是不同的。把汤圆放在锅里煮到水烧开后浮起来就好了。几分钟就能吃到软糯甜糯的汤圆，但是元宵和煮饺子一样，要经历三重沉浮。煮开后，用冷水煮三次，直到浮起，这样元宵内外都煮透了。
【吃汤圆是在什么节？中国哪几个节日吃汤圆，点这里，了解文中知识】汤圆煮熟后汤色清澈，而元宵因为是干粉，汤色是白色的。你现在明白元宵和汤圆的区别了吗？