2、菊花脑蛋花汤
做法：菊花脑洗净备用 。鸭蛋打入碗里 ， 用筷子打散备用?起锅倒油爆香葱花 。加入适量清水煮开加入洗好的菊花脑 。淋入蛋液 ， 加适量盐 ， 胡椒粉 ， 鸡精 。出锅 。
功效：菊花脑有补中健胃 ， 益肾壮阳作用 。适用于病后体虚 ， 腰疼怕冷 ， 食欲不振等症 ， 菊花脑很有疗效 。
3、菊花叶猪肉饺
做法：菊叶洗净沥水粗剁碎 。藕洗净擦成丝 。肉糜加葱姜碎、鸡蛋、黄酒、糖、盐拌匀 。再将藕丝加入拌匀最后加入菊叶碎 。混合做好馅后 ， 就开始动手包吧 ， 包好下锅煮熟即可 。
功效：菊花脑中含有丰富的维生素 ， 菊花脑的维生素具有安定神经的作用 ， 菊花脑可以稳定和缓解女性在经期的不安情绪 ， 还有助于改善睡眠、减轻腹痛 。
4、菊花脑鸡蛋饼
做法：准备好食材 。
做法：盆里放入面粉、鸡蛋、盐 ， 一点一点的加入水 ， 调成糊状 。倒入油 ， 搅拌均匀 。放入洗净切碎的菊花脑 。搅拌均匀 。不粘锅刷油 ， 倒入适量的面糊糊 ， 两面煎熟出锅 。
【菊花脑不能和什么一起吃 菊花脑的饮食禁忌】 功效：菊花脑具有解毒、排毒的功效 ， 因此有助于身体抗疲劳 。菊花脑还有调节血压、保护神经纤维活化细胞的作用 ， 经常食用能延缓身体衰老 。
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