有严重肝功能不全的人【大蒜哪些人不能吃 生吃大蒜的简单做法】 我们食用大蒜是具有抗凝的效果的，而肝功能受损的患者，刚好是凝血效果能力差的时期，如果这个时期食用大蒜，会使得我们身体内的凝血能力进一步减弱，这样可能会使得我们的症状更加的严重，所以存在肝病或者凝血功能障碍的人群不能食用大蒜 。
用药禁忌人群某一些药物里的药用成分会与大蒜里面的一些物质反应，产生致癌或者一些毒性的物质，对我们的身体不利，而且会时药物的效用消失，所以我们在服用药物期间，最好看清说明书的用药禁忌，最好就是在用药期间不要食用大蒜，以免出现一些意外情况 。
存在消化道溃疡的人群我们食用大蒜里面的大蒜素具有提高抵抗力的作用，但是这些情况都是建立在我们的胃黏膜正常的情况下，如果我们的胃黏膜出现溃疡或者其他损伤的情况，那么我们在这个期间是不能食用大蒜的，以免大蒜里的大蒜辣素对胃黏膜溃疡处的过分刺激，导致溃疡加重 。
气虚患者中医上说吃蒜会散气，而虚弱的人本身就是气血不足者，因此，吃大蒜会加重气血的流失，从而造成身体的损伤 。另外，由于大蒜具有很强的刺激性，对脾虚腹泻的人来说，这种刺激性将使水肿加重、粘膜充血，造成病情的恶化 。
眼疾患者中医上说蒜治百病唯害一目，就是说它啥都能治好，唯独能把眼治坏 。原因就在它的辛辣，眼睛是最怕辣的，所以对患眼疾的人来说，切忌吃蒜贪多啊 。
重病患者重病患者需要常常服药、诊疗，而大蒜作为一种刺激性很强的发物，食用后很可能影响药效或者诱发疾病的加重 。因此对患重病的人来说，大蒜尽量少吃，避免副作用的产生 。
大蒜吃法很多，也都很香，但要想真正的充分利用大蒜，能更好吸收大蒜的营养，起到更大作用，建议生吃大蒜 。
生吃大蒜的简单做法把大蒜捣碎，放少许醋，放少许盐，最后再放一些香油加以搅拌，既可以减少营养成分的流失，而且味道也最纯正 。有条件的人，吃大蒜前，最好先把大蒜放置10分钟左右再吃，这样收到的效果才最大化 。
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