做葡萄酒什么时候放糖最好？自制葡萄酒糖要放多少，有意思的文章 _生活百科

铅：葡萄4斤，白糖1斤。酒是这么自制的，果香浓郁，零添加。比你买的好。
对于很多DIY高手来说，自制葡萄酒很简单，但是很多人做的不是很好。
你知道自制葡萄酒最简单最好喝吗？
方法很简单。只要你按照下面的方法做，保证比你买的好。不仅果味十足，自己做的也可以零添加。喝放心酒是最好的酒。

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1.极其简单的酿酒方法。
第一步是原料的准备，成熟的葡萄和白糖。
如果没有白糖，也可以用冰糖，口感不会有太大变化。
有一点需要注意的是，如果想要有一种适中的甜味和果味的感觉，最好控制4斤葡萄和1斤白糖的比例。
喜欢甜嘴的人也可以适当增加，但最好不要减少，否则会略苦。
大神自制的酒比自己买的好喝，却不行？请思考一下葡萄和糖的重量比。

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第二步，把葡萄一颗一颗摘下来。
友情提醒，为了保证葡萄皮的完整性，让葡萄在接下来的加工中不会沾上果肉，所以大家最好用小剪刀来制作。
如果用手拉，很容易把果皮贴在藤蔓上的部分弄掉，得不偿失。

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第三步，清洗葡萄。
无论是自己种葡萄还是在外面买，建议用清水冲洗几次，然后放在阴凉的地方晾干。
有人可能会担心湿葡萄会影响葡萄酒产量？
你放心，晾一会儿就好了。比起葡萄上的一些看不见的杂质，这种方法显然更让人放心，否则我们想要的零添加就没有意义了。

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第四步，压碎葡萄。
操作简单，洗完手直接用手捏碎，果肉和果皮基本分离时就完成了。
第五步，放糖和瓶子。
最后一步看似简单，却决定了你的酒是否比你买的好喝，甚至决定了你是否厌恶自己。
有两种方法。第一种方法是直接将白糖混入压碎的葡萄中，搅拌均匀后倒入容器中。
另一种是倒点葡萄，加点糖，这样一个一个来，效果会更好，操作难度自然会大一些。