中国人很注重食补，节假日补的也不少 。 其中人参是很多人都会选择的那种补品，比如人参、高丽参、西洋参等等 。 从名字就知道西洋参不是中国的“土特产”，而是一种来自“西方”的人参 。 很多人都知道西洋参泡水很好，因为在中医眼里西洋参有很多功效，西洋参和其他食物搭配效果出奇的好 。
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从中医的角度来说，西洋参是凉性食物，味甘，微苦，归肺、心、肾、脾经 。 虽然药是苦的，但西洋参也是一种药用价值非常高的中药材，有补气养阴的功效 。 中医治病是很常见的 。 那么，西洋参有哪些功效呢？
一、西洋参的功效
第一，西洋参作为一种保健中草药，具有明显的补气作用 。 吃了西洋参后，可以帮助身体合成血清蛋白，对骨骼发育非常有用，提高蛋白合成率，提高身体一定的免疫力 。
【西洋参什么时间吃才好？女性吃西洋参好处，直接打开，查看好文】其次，西洋参中所含的皂甙能强化中枢神经系统，对缓解疲劳有一定作用，还能有效缓解失眠、烦躁等症状 。 所以很多睡眠不好，平时感觉紧张的人，可以喝西洋参泡的水 。
第三，经常服用西洋参还能有效降低凝血，对抑制血小板聚集很有帮助 。 西洋参有预防动脉粥样硬化和帮助血液流动的作用 。
可见西洋参的功效真的挺多的 。 难怪这么多人喜欢买西洋参 。 其实用水泡西洋参只是最“入门级”的食物 。 如果和其他成分混合使用，效果会更加惊人 。 那么，西洋参有哪些搭配方式呢？
2.西洋参的四种搭配方式
首先西洋参可以和三七搭配，两者的比例可以磨成粉，然后用温水泡着喝 。 西洋参和三七泡水对防治高血脂有一定的作用，因为这两种物质不仅能改善血液的微循环，还能在一定程度上避免胆固醇的上升 。
其次，蒸炖也是不错的选择 。 西洋参切片，每天适量(约2-5g)放入碗中，用适量的水浸泡3-5h，然后封好碗口，入锅蒸半小时左右 。 该方法可用于去除西洋参的某些寒性 。
第三，将西药和桂圆一起放在锅里蒸，不仅味道鲜美，而且还有一定的补益气血的功效 。
最后，西医参与黄芪的搭配，研成粉末，水喝，也能改善心悸、气短、头晕、乏力等症状 。
当然，西洋参虽然有很多功效，但是也不能过量食用，而且因为西洋参性凉，所以女性在经期最好不要吃西洋参 。
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