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最近迷上了零食， 不是蛋糕就是蛋糕 。 自己做的菜健康美味， 还能享受制作的乐趣 。 今天一定要和大家分享这个米红糖糕， 一定要推荐给大家尝尝， 因为米糕的做法没有添加 。 大人小孩都可以放心吃， 不会做饭的都可以 。
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详细制造方法
材料：大米200克， 酵母3克， 酸奶150克， 红枣60克， 红糖40克 。
第一步：准备好所有材料 。 先将大米用清水浸泡4小时， 捞出沥干水分， 将红枣去核 。
【红糖粘住了怎么脱模？红糖粘住了怎么脱模，谨记文章中提到的】
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第二步：将泡好的大米倒入破壁机中， 加入红枣、红糖、酸奶， 然后加入酵母， 开始搅拌成米糊 。
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第三步：将搅拌好的米糊放入盆中， 盖上保鲜膜， 发酵1.5倍大 。 发酵好的米糊呈蜂窝状， 用勺子搅拌排出气泡 。
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第四步：不要选几个小碗， 碗边刷油防止粘， 脱模容易 。
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第五步：将发酵好的面糊倒入碗中， 灌满8分钟， 摇晃排出气体， 放上一把红枣 。 蒸锅里放足够的清水， 把水烧开， 蒸锅里放一个小碗， 蒸25分钟 。
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第六步：这样， 红糖枣糕就做好了 。 出锅冷却后再脱模 。 蒸的时候要避免水汽滴到碗里， 在锅盖上包个笼布， 这样水汽就不会掉到碗里， 枣糕也不会烫死 。
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多说两句：
把米提前泡好， 这样米糊就细腻了 。 很多朋友说你不会做蛋糕 。 只要把面糊发酵成泡沫， 蒸出来， 放进锅里就行了SAIC 。 遵循这些步骤以确保成功 。 这种发糕吃起来软软的， 甜甜的， 但是没有想象中的黏黏的， 有嚼劲！比蛋糕好吃多了 。
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