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干巴的吃法很多， 在德宏最有特色的应该是火烧干巴， 这是最原始的吃法， 但滋味最棒！
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干巴被烤至红褐色后， 用木锤敲打成细丝即可， 这样的干巴吃起来香酥松软， 做零食也能让嘴巴动一天 。
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当地人还会把干巴做成菜端上餐桌， 用当地的小番茄、小米辣、缅芫荽与干巴丝一同拌， 最后挤上柠檬汁， 酸、辣的口感和干巴的鲜香糅合在一起， 开胃又好吃 。
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云南饮食差异较大， 但大部分美食不仅本地人吃得开心， 外地人也吃得欢喜， 这也是云南的魅力所在 。 你喜欢云南那里的美食呢？你对哪道美食感兴趣呢？
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