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还记得孩子第一次想吃可乐鸡翅的时候，还是个小学生 。 当时笨拙的自己第一次做了一个很难吃的可乐鸡翅，却被孩子吃的津津有味 。 现在的小学生都是大学生了 。 这么多年来，可乐鸡翅还是一道常规菜 。 经过反复的学习、改进、修改，现在做出来的可乐鸡翅，得心应手，好吃极了 。 在陪伴孩子成长的过程中，我的厨艺也在不知不觉中提高，时间一点点流逝，以此来记录每天的生活 。
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1.向锅中加入水和姜片，煮沸 。
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2.水烧开后，放入鸡翅，煮两分钟，把脏东西煮出来 。
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3.这个过程一方面是煮脏东西，另一方面鸡翅也接近熟了，以后操作起来会比较容易 。 然后关火捞出来 。
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4.捞出冷水，洗净 。
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5.前后切两刀，方便品尝 。
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6.加入调味料，腌制 。
【可乐鸡翅的材料有哪些？可乐鸡翅要的材料是什么，文章讲的好实用】
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7.锅中加入适量的油 。
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8.煎鸡翅两面，注意不要烧焦 。
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9.两面煎焦底 。
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10.倒入泡椒鸡翅的酱汁，咕嘟咕嘟一会儿 。
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11.任何可乐 。
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12.倒入约三分之一的500ml 。
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13.大火烧开，转小火一会儿 。
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14.最后用火收集汁液 。
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15.滴香油 。
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腌制的时间越长，味道越好 。 有时间的话可以多腌制，勤翻面 。 个人感觉加白酒可以提升口感，一瓶好的白酒很重要 。
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