柚子味道清香 , 药用价值高 。
柚子是秋天丰富的水果 。 中医认为柚子性味甘、酸、寒 , 有健胃、润肺、补血、清肠、利尿的功效 。 现代医学研究发现 , 柚子肉含有丰富的维生素C和类胰岛素成分 , 因此具有降血糖、降血脂、减肥、美容养颜的功效 , 是糖尿病患者的理想食品 。 经常食用可用于高血压、糖尿病、动脉硬化等疾病的辅助治疗 , 对于肥胖 , 可强身健体 , 保持年轻 。 此外 , 柚子中含有一种生理活性物质——葡萄糖苷 , 可以降低血液粘度 , 减少血栓形成 , 因此对脑血管疾病也有很好的预防作用 , 如脑血栓、中风等 。
对于孕妇来说 , 柚子中含有钙和铁 , 此外还有天然的叶酸 , 这些都是孕妇最稀缺的营养元素 。 多吃柚子还可以预防孕妇贫血 , 促进胎儿健康发育 。 柚子还有健胃、润肺、补血的作用 , 还能促进伤口愈合 。 如果孕妈妈感冒了但不轻易吃药 , 柚子还可以治疗和缓解轻度感冒症状 , 尤其是秋季干燥烦躁 , 柚子还有助于降火 。 柚子虽好 , 但还是要提醒准妈妈不要贪吃 。 柚子性寒 , 尤其是虚寒的孕妈妈要少吃 , 高血压的妈妈也不适合吃柚子 。
除了柚肉有很好的营养价值外 , 柚皮和柚叶也有很好的保健用途 。 柚皮是可以食用的 , 还含有精油 , 可以提取做调味剂和化妆品 , 还可以从果皮和种子中提取抗菌物质 。 柚子叶也很值钱 。 中国民间认为 , 在除夕或大年三十的前夕用柚子叶洗澡 , 可以消除霉变 , 消除邪气 , 预防疾病 , 疏通经络 , 促进好运 。 柚子叶在清理雕像、神龛、神社的时候也会用到 。 有些寺庙还放柚子叶水 , 供信徒在参拜前洗手 。 柚子叶含有“黄酮类”之类的 , 有助于血气运行 , 抗衰老 , 消炎 。 如果加入沙田柚皮中的维生素C , 可以作为洗澡的工具 。
柚皮用途广泛 , 可与川贝母合用 , 止咳化痰 。
因为柚皮有化痰止咳的作用 , 所以秋冬季很多人会出现痰多咳嗽的情况 , 所以可以搭配川贝母进行对症治疗 。 将一个柚皮洗净 , 剥去里面的白色果肉 , 将果皮切碎 , 然后加入川贝母10克 , 将适量蜂蜜倒入锅中 , 蒸熟 , 然后密封储存 。 每天早晚服用 。 但需要注意的是 , 挑选的柚皮要干净、光滑、质地致密、香味浓郁、有破损 , 发酵的柚皮不能食用 。 制备的柚皮川贝膏对老年咳喘 , 以及阴虚体质者经常口干、手脚发热有很好的效果 。
此外 , 柚子的果肉和果皮中还含有相当数量的维生素、矿物质和纤维素 。 柚皮中含有的黄酮类化合物具有明显的抗炎作用 , 对炎症性痤疮有特效的调理作用 。 所以用柚子果肉和果皮制作蜂蜜柚子茶 , 是干燥的秋冬清火润燥的好方法之一 。 柚子茶含有丰富的纤维和维生素c , 经常饮用柚子茶可以调节胀气 , 帮助消化 , 改善便秘 , 分解油脂 , 更好的美容美白肌肤 。 可以消除因便秘和肠道毒素堆积而产生的痘痘 。
当然 , 柚子不仅限于这些用途 。 来看看下面这个柚子食疗配方吧!
1.治疗老年咳喘 。 配料:柚皮 。 方法:用开水代替茶水饮用 。
2.治肺热咳嗽 。 材料:柚子100克 , 梨100克 , 蜂蜜少许 。 方法:将上述材料一起洗净 , 煮沸 , 加入蜂蜜或冰糖 , 服用 。
3.治痰气咳嗽 。 配料:柚子、酒、蜂蜜 。 方法:将柚子去皮去核 , 切片 , 用酒浸泡过夜 。 煮了 , 拌蜂蜜 , 一直咽下去 。
4.治疗冻伤 。 配料:50克
7.治疗消化不良 。 材料:柚子皮15克 , 鸡内金10克 , 山楂10克 , 砂仁5克 。 方法:用水冲服 。
8.治疗急性乳腺炎 。 材料:柚肉200克 , 青皮50克 , 蒲公英30克 。 方法:用水冲服 。
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