鸡肝一天吃多少合适不超过一个鸡蛋黄那么大 。
鸡肝的的味道比较浓烈 ， 而且是鸡的肝脏 ， 存在着很多毒素 ， 所以在食用的时候最好少吃一点 。差不多控制在一个鸡蛋黄那么重 。若是太多 ， 很难消化的 。
吃鸡肝有什么好处1、预防贫血
鸡肝富含铁元素 ， 可以加速血液的再生 ， 所以有效预防了贫血症状 。
2、缓解视力疲劳
鸡肝中还富含维生素A ， 这种物质可以维持机体的正常生长 ， 还能促进生殖机能 。不但如此 ， 对于视力还有一定的保护 ， 避免用眼过度所产生的酸涩感 ， 缓解用眼疲劳 。
3、排毒
鸡肝中还富含维生素B2 ， 它可以参与人体的新陈代谢 ， 使得细胞快速增长而且还能改善皮肤状态 ， 使得机体中的有害毒素可以尽快排出体外 。
4、增强免疫力
鸡肝中维生素C与微量元素硒 ， 这些物质可以使得机体的免疫力增强 ， 有抗氧化的作用 ， 可以抑制肿瘤的产生 。
鸡肝的保存方法鸡肝属于肉类了 ， 这类食物的保质期都是比较短的 ， 很容易受到温度的威胁 ， 我们最好将它冰箱冷藏 ， 若是将鸡肝放置在零下18度 ， 那么就可以保存半年 。但是在这里不得不提醒大家的是 ， 鸡肝不可以反复的解冻与冷冻 ， 因为这会使得鸡肝的营养价值大大降低 ， 而且保质期也会减短 。
冷冻之后的鸡肝在烹饪的时候很容易会烂了 ， 所以在冷藏鸡肝之前 ， 应该先将鸡肝浸泡在盐水之中 ， 不仅在烹饪的时候不会烂 ， 而且还会延长它的保质期 。
盐水鸡肝的做法1、首先我们需要将新鲜的鸡肝清洗干净 ， 鸡肝是比较腥的 ， 所以需要用白醋仔细的清洗 ， 洗上4遍左右 。
2、这时再将锅中放入适量的清水 ， 加入适量的食盐大火煮沸 。
3、等煮沸之后就可以关火冷却了 。
4、将鸡肝放入凉水中 ， 并加入适量的葱姜、料酒 。
5、这时继续大火煮沸 ， 之后将上面浮沫给去除了 。
6、一直煮到鸡肝的颜色变成了白色 ， 这时就可以关火进行焖着了 。
【鸡肝一天吃多少合适 吃鸡肝有什么好处】 7、鸡肝洗净之后就可以放入盐水中浸泡着了 ， 就可以吃了 。
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