甜毛薯木薯和毛薯的区别 _生活百科

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木薯和毛薯的区别1、北方的小伙伴可能以为是我说错了，应该是田薯而不是甜薯，不过并非如此，因为两者在发音方面是有些差异的，而将其称为甜薯的也不止湛江。
2、以前生产力比较低，人们生活的水平也不高，大多是以红薯、土豆一类的食物为主食。除了番薯木薯之外，还有一种我们比较熟知的，名字叫做甜薯。
3、在海南一带还有个著名小吃，名字叫做甜薯奶，虽然名字里面带着一个奶字，但里面并没有一点牛奶的成分，而之所以会带这个字就是因为外表看上去与牛奶有些相似，都是白糊状态。
4、有种植经验的朋友应该知道这甜薯也被分为了两大列，这种植物一般生长在泥土里面，一种是直直地往下长，另一种则与这个相反，是倒着往上面长的，并且还能再生出十几个小薯，其中一个是早熟的一个熟的要晚一些，晚一些的要比早熟的好吃不少，储存方式也非常简单，将其放在缸内盖沙储存即可。
5、而这甜薯身上的毛也并不很多，打眼一看更像是毛刺类型，那么其他地方经常说的毛薯又是什么，两者之间有什么区别，它们是同一个品种的吗？其实这两个品种的名字都叫甜薯，而湛江人吃到的则多是前者，口感上不是很好，口味较淡，没有什么甜味。
6、这种小吃的食材是大米与甜薯，味道非常好吃，爱吃咸的朋友还可以放上一些芝麻碎，许多朋友吃过一次之后就爱上了这种食物，而这甜薯与毛薯本质上并没有区别，主要就是一个甜一个不甜，一个毛刺比较多，也被称为毛薯。
7、另一种甜薯也被称为毛薯，这种的味道则要好上许多，主要是口感比较甜，毛比较多的甜薯就被称为了毛薯，因为它外表的毛实在太多了。
8、甜薯的吃法一般是用来蒸，蒸熟后一般会裂开，趁它还热乎的时候吃真的是又香又粉，除了直接蒸着吃之外还可以用来煲汤或者做成糖水，尤其是在中秋节的时候，这可是孩子们最喜欢的一道美食，因为甜薯中的淀粉含量比较高，所以吃起来比较黏滑，煮出来之后就像是被勾芡过一样，加上一些冰糖别提多美味了。
9、甜薯的原产地并不是我们国家，从什么时候开始传入进来的也已经无从得知，大概是明代之后，因为在这之前人们并不知道这薯是什么东西，如果之前人们就知道这种食物，闹灾荒的时候应该也不会有那么多人被活活饿死了。
10、甜薯这种植物比较适合生长在热带地区，比较耐旱但却不耐寒，对土壤的要求非常低，即便是生长在贫瘠的山地当中也能结出果实。
11、说起这个食物来许多小伙伴就表示有些不解，因为这甜薯与它的名字非常不符，吃起来一点都不甜，干干巴巴的与番薯相比差得实在太远了。

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甜毛薯1、相信很多人就这样甜薯、毛薯，傻傻分不清楚，后来问了一下才知道，原来甜薯和毛薯是一个东西！在琼海我们习惯于叫甜薯，毛薯是它的化名，顾名思义，就是一种全身长满毛毛的类似淮山的东西，它同淮山一样，有很高的营养价值。只不过它的表面有很多毛须，所以被称之为毛薯。
2、甜薯削皮，切成3-4厘米厚的方块，筒骨剁块放入水中煮沸。再加入甜薯改小火煲煮至筒骨出味。甜薯筒骨汤，汤甜味美，清凉滋补。汤中挟带浓浓骨香，毛薯香糯松软。
3、甜薯削皮，切成3-4厘米厚的方块，放入水中煮熟。放入少量的糖即可食用。糖水清甜略带些粘性，甜薯爽口香甜松软。