3、尤其适合阴虚火旺、老年慢性支气管炎、肺原性心脏病、免疫力低下、体质虚弱、内火旺盛、虚痨、癌症、肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结患者食用；
4、银耳的品质要求：以色泽黄白 ， 鲜洁发亮 ， 瓣大形似梅花 ， 气味清香 ， 带韧性 ， 胀性好 ， 无斑点杂色 ， 无碎渣者为佳品；
5、银耳中的有效成分酸性多糖类物质 ， 能增强人体的免疫力 ， 调动淋巴细胞 ， 加强白细胞的吞噬能力 ， 兴奋骨髓造血功能；银耳多糖具有抗肿瘤作用 。
6、用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症；对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品 。
7、有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、滋阴、润肺、生津、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效；
文章插图
喝银耳汤的好处1、如果你正在被肥胖困扰 ， 努力减肥了却迟迟没有良好的效果 ， 不妨试试喝银耳汤 。 因为食用银耳之后会产生很强的饱腹感 ， 避免人们时常感到饥饿 ， 减少食物的摄入量 。 而且这种食物不仅热量低 ， 而且脂肪含量也低 ， 就算每天喝也不会发胖 。
2、银耳具有很强的滋补作用 ， 含有多种的营养物质 ， 而且鹌鹑蛋则具有强身健脑的作用 ， 两者搭配进食的话 ， 不仅有助补肾 ， 而且能够补益气血 。
3、很多爱美的女人食用银耳汤 ， 是因为此汤含有天然植物性胶质 ， 每天食用一碗 ， 能够帮助祛除脸上的雀斑、黄褐斑 ， 让皮肤变得白嫩 。 而且其养阴功效不错 ， 坚持食用的话 ， 还能够起到滋润皮肤的作用 ， 让皮肤越来越光滑细腻 。
4、而且银耳进入肠胃之后 ， 可以吸附内部多余的脂肪 ， 接着将它们及时排出身体 。 最终避免身体内堆积大量的脂肪 ， 起到降低体重的效果 。
5、银耳汤含有多种氨基酸 ， 还富含蛋白质、矿物质和脂肪 ， 这些都是人体必需不可缺少的营养物质 。 摄入身体之后 ， 能够为身体全面补充营养 ， 身体虚弱的人适当食用银耳汤 ， 具有补虚的作用 。
6、银耳里面含有能够促进肠胃蠕动的纤维素 ， 这种物质还具有润滑肠道的作用 ， 对于便秘人群来说 ， 吃它可以慢慢改善排便困难问题 ， 排便不再困难 。 所以说 ， 便秘严重的人 ， 要试试吃银耳 。
7、利用百合与银耳煮汤 ， 这道甜品具有安定心神 ， 润肺生津的作用 。 尤其适合容易上火的人群食用 ， 做法也相当检查 ， 将银耳和百合清洗干净 ， 洗好了以后放入锅中加水炖煮熟烂 ， 加入适量的白糖调匀了就可以食用了 。
8、青鱼这种食物食用之后 ， 可以养肝益肾 ， 食用它具有滋补的作用 。 搭配银耳煮汤食用 ， 可以为身体补充足够的营养 ， 而且不会发胖 。 很适合肥胖人群进食 ， 不用担心体重增加 。
9、不同的食物有不同的作用 ， 所以说日常进食说选择的食物要丰富一些 。 当然可以吃的食物非常多 ， 并不是任何一种食物常吃都对身体有好处的 ， 也并不是任何一种食物都适合每个人食用的 。 若是吃错了 ， 就会给身体带来极大的伤害 。 其中 ， 吃银耳的好处特别多 ， 这是一种非常不错的食物 ， 建议日常要适当吃一些 。
10、银耳与莲子煮汤喝 ， 是很常见的一种方式 。 两者搭配食用 ， 不仅可以排毒而且还可以缓解腹泻 。 因为银耳中含有比较多胶质 ， 能够滋润肠道 ， 帮助清理肠道中的毒素 。
11、经常吃银耳还能够抗老 ， 让人们看起来年轻一些 。 因为其含有大量的能够刺激皮肤代谢的胡萝卜素 ， 身体内摄入足量的胡萝卜素还可以增强皮肤的抗皱能力 ， 有助滋润皮肤 ， 消除脸上的细纹 。
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