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天冷的时候, 很想吃一碗热气腾腾的黑芝麻糊 。
以前做黑芝麻糊要经过煮、磨、筛、反复数次等多道工序, 才能尝到这种香滑的糊 。 但是现在有了破壁机, 就简单多了 。 把材料扔进去, 什么都不用管 。
是的, 把材料扔进去, 半个小时就能喝了!
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对了, 现场预告
本周三直播, 我们来做蛋挞吧!那种酥脆的葡萄牙蛋挞 。
我会和你一起做千层糕点(烘焙基本功) 。 糕点怎样才能做得层次分明?感兴趣的同学预约 。
[黑芝麻糊]
食材很重要:黑芝麻(炒)100g, 糯米50g, 水500g, 细砂糖40g 。
制造工艺
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这是黑芝麻糊的主要成分, 3354黑芝麻 。
要用炒黑芝麻(一般超市直接有), 如果你的黑芝麻是生的, 就放在锅里用小火炒, 炒到熟了, 散发出浓浓的香味 。
但注意不要炒, 以免苦了 。
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这是另一种主料3354糯米 。
糯米是让黑芝麻糊变得稠滑不可或缺的配料, 市面上的生糯米都可以 。 使用前冲洗 。
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将炒好的黑芝麻和洗净的糯米倒入俊北破壁机的破壁杯中 。 再加入500克水 。
如果你买了一瓶500毫升的饮用水, 那么一瓶就是制作这个配方的合适量 。
或者用电子秤称一下 。
破壁机选择“健康贴”程序 。 之后墙体会自动加热, 煮沸, 高速搅打 。 整个过程大约需要20分钟 。
我们只需要静静地等待 。
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节目结束后, 黑芝麻糊就成型了 。 加入细砂糖(打开杯顶防溢头可以直接倒糖), 然后用眨眼功能搅打几十秒 。
做黑芝麻糊的时候, 有些整粒的黑芝麻会粘在杯壁上, 不会被打散 。 这时候可以打开杯盖, 用锅铲把杯壁上的黑芝麻刮到杯内, 再用细砂糖搅打一会儿, 就会碎了 。
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最后打开杯盖, 这一整杯温温香浓的黑芝麻酱就做好了 。
有三碗黑芝麻酱, 足够全家人分享 。
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它可以是你温暖的夜宵, 也可以是早晨阳光明媚的早餐 。
一切, 无论你想要什么 。
简单, 所以够日常 。
【黑芝麻糊什么时候喝好一点?黑芝麻糊喝多久最佳,实用类的好文章】好吃, 日常生活不会腻 。
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