香菇下面的根要不要去掉不用 。
吃香菇的时候并不需要将其根部切掉，因为香菇的根部也具有很高的营养价值，其中也含有大量的维生素、膳食纤维以及多种矿物质成分等，如果将其根部去掉就会造成营养浪费 。很多人之所以将香菇根部去掉是为了让摆盘的时候更加美观，平常我们在吃的时候还是建议带根一起吃，尤其是在做汤或者制卤的时候，带根一起吃口感会更好 。
香菇表面的黑皮要去掉吗不用 。
香菇表面会有一层黑色的皮，我们在吃香菇的时候并不需要将这层皮去掉，这层皮中也含有一定的营养价值，同时对香菇还能起到保护作用 。但香菇生长在土中，在吃香菇之前需要将香菇表面的泥土、灰尘等清洗干净，最好是能将香菇放在盐水或者是面粉中中浸泡，这样能更好的将香菇表面的灰尘、细菌给洗干净 。
【香菇下面的根要不要去掉 香菇表面的黑皮要去掉吗】
为什么香菇要切十字刀方便入味 我们在吃香菇的时候经常会发现很多人会将香菇表面切十字刀，这其中的一个目的就是为了能让调理更好的进入香菇中，从而能帮助香菇更好入味 。
更加美观 香菇整体颜色是黑色的，看起来并不是很好看，但如果用刀在香菇表面划十字的话，香菇里面白嫩的肉就会露出来，看起来会更加美观，
香菇为什么要焯水香菇表面有很多细小的缝隙，而这些缝隙中很容易藏污纳垢，清洗的时候并不能洗得很干净，此时焯一下水能起到杀菌消毒的作用，能帮助更好的去处香菇表面的脏东西 。同时香菇生长在土中，身上会有一股土腥味，此时焯水也能帮助去处香菇本身的土腥味 。此外为了让香菇更加新鲜，很多商家会用甲醛水溶液作为保鲜剂喷在香菇上，此时将其焯一下水还能去除其表面的有害物质 。
相关经验推荐
- 青萝卜加什么材料煲汤好？青萝卜煲汤方法，有必要读一下这篇文章
- 烤鸡翅用什么油好吃？烤鸡翅用什么刷油最好，有必要读一下这篇文章
- 秦桧在京剧脸谱里面的意思是什么 秦桧在京剧脸谱里面的意思是什么呢
- 秋季吃什么下火效果最快好？秋天吃什么下火小孩，看完了你就什么都明白
- 腊猪脚怎么做好吃 简单介绍一下
- 新鲜香菇放冰箱可以放多久 新鲜香菇可以直接冷冻吗
- 干香菇泡6个小时有毒吗 干香菇可以提前一晚泡吗
- 干香菇要泡多久会有毒 香菇怎么泡发最快
- 什么菜适合麻辣烫？麻辣烫适合下什么菜，快来看这篇文章！
- 汕头市灵活就业社保补贴 汕头灵活就业社保补贴申请表格下载