芝麻糊为什么会酸酸的？芝麻糊酸了怎么办，敲黑板，划重点 _生活百科

今天是白露节气，
意味着秋天越来越近了。
朋友们感觉到明显的降温了吗？
说到秋季保健，
许多人喜欢黑色食物，
如黑米、黑豆、黑芝麻等。
但是如何选择，有经验吗？
【芝麻糊为什么会酸酸的？芝麻糊酸了怎么办，敲黑板，划重点】

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近日，市民卓向我们反映，
他在宜山路的家乐福超市。
称了一袋散装黑芝麻，
回家用自来水洗的时候发现，
这黑芝麻已经褪色了，
把水染成黑色！
黑芝麻一洗就变成了‘白芝麻’ 。
卓老师有些疑惑，
这些黑芝麻还能吃吗？
和小芳一起去看看吧！
芝麻像墨水一样褪色，
大叔吓得不敢吃东西！
卓老师说， 8月31日下班后，他在宜山路光启城二楼家乐福超市。起初，他没有发现陈列出售的散装黑芝麻，于是询问店员。于是店员从柜子里拿出一袋黑芝麻，给他称了半斤黑芝麻，总价12.62元。

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过了几天，卓老师想吃饭，
但是冲水的时候就找不到了！
黑芝麻居然变成了“白芝麻”？
卓老师：
水一洗，我有点惊讶白芝麻是怎么出来的。轻轻一搓，白芝麻多了，水就变黑了。然后，我闻到了异味和化学异味。

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再次清洗褪色的芝麻，
水还是很黑的！

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洗了也是黑的。

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根据店长的实地实验，不同品牌的散装黑芝麻在相同条件下的浸泡褪色情况与袋装黑芝麻相似。

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宜山路家乐福负责人：
我刚刚试过了。搓完之后，谷壳掉的更厉害了。上层谷壳脱落，所以颜色变深。不碰的话颜色是一样的。
芝麻掉色正常吗？
专家解释过了！
芝麻掉色有什么异常吗？
季芳采访了相关专家。
上海农业科学院产品保险加工研究中心主任、研究员乔说，黑芝麻是一种天然农产品。因为花青素是在生长过程中产生的，我们有的看起来是红色的，有的是黑色的。