有时候周末带女儿出去玩 , 小的在外面疯了一天 , 老母亲也跟着我马不停蹄 。 晚上回到家 , 真的不想做饭 , 只想吃点简单的 。
虽然做米粥很容易 , 但是没有营养 , 真的不好喝!(教了大家这么久做辅食 , 米粥老母亲说早就看不起了~)
那我该怎么办?我一般选择煮肉粥 。
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当肉被煮成粥时 , 它的味道不同于油炸或炖肉 。 比较嫩有嚼劲 , 还有一种特别的香味 。 不仅宝宝喜欢 , 我老公和家里老人也很赞同 。
白天在外面吃了一顿大餐 , 晚上喝了点稀饭 , 感觉胃里暖暖的 , 很舒服 。
有时候 , 我们家煮瘦肉粥 , 配青菜和鱼粥 。 说起鱼 , 你能想到的就是蒸、炖、红烧等 。 其实做成鱼粥 , 味道很好 。
比如我们今天的小米鱼粥 , 超级超级好吃!
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潘潘这次用了鲈鱼 。 鲈鱼在淡水鱼中 , DHA含量比较高 , 在菜市场可以买到 , 价格平易近人 。 虽然鲈鱼的刺很少 , 但还是要小心翼翼的刺 , 尤其是对宝宝 。 检查几次总是对的 。
还有一点 , 做鱼粥很重要 。 柠檬汁或洋葱姜水可以用来去除鱼腥味 。
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菜名:小米鱼粥
年龄:12m
【鱼米粥什么鱼最好?最适合煮粥的鱼,看完终于明白了】材料:小米20克 , 鲈鱼1段 , 白菜30克 , 胡萝卜30克 , 鸡蛋1个 , 淀粉适量 。
辅料:食用油、柠檬片 。
工具:普通锅
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1.配料的准备:
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2.将鱼去皮刺破 , 切成小块 , 放柠檬去腥;
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3.白菜切碎 , 胡萝卜切碎 , 鸡蛋打散;
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4.鲈鱼片在蛋液里滚一下 , 再在淀粉里滚一下 , 然后放锅里小火煎一下 , 盛出;
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5.锅中加水 , 放入小米煮粥 , 水开时放入煎好的鱼片、白菜、胡萝卜糊 , 煮至所有食材熟;
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完成:
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