香菇不能和毛豆一起食用吗？香菇都和什么不能同吃，文章引网友点赞 _生活百科

每次看到茭白，都有一种说不出的味道。茭白生长在江浙一带的河流中。每年夏天是它的收获期。这时候，茭白在大街小巷的菜市场都有卖。这也是茭白最美味的时候。这是我们在上海做茭白的方法。初夏，茭白大量上市。茭白、莼菜、鲈鱼并称为“江南三大名菜” 。质地鲜嫩，口感香甜。它被认为是最好的蔬菜，和肉一起炒味道更鲜美。很多人在家吃茭白肉丝，我家不习惯用肉丝炒，更喜欢毛豆和干香豆。都有提神的作用，没有肉菜依然能做出这道菜的美味。

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选择茭白时，要注意避免出现青色或过长。这些都是老茭白，会严重影响口感。另外，炒茭白的时候，要把茭白的皮清理干净，不然就没法嚼了。吃一口清脆爽口的茭白，就能体会到生活的乐趣。新鲜的茭白和毛豆搭配在一起，和肉丁一起炒，集美味和营养于一身。清爽可口，胡萝卜丁让菜肴更加丰富多彩，更有食欲。是夏季非常时令的家常菜小吃。今天大叔去厨房教你怎么做茭白毛豆炒香菇。希望你玩得开心~
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豆类、茭白、香菇、干香、葱、盐、糖、鸡精、生粉、香油、食用油。
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1.先将大豆去荚留豆，沸水锅中水中放盐，将大豆用水焯一下，洗净豆皮，茭白去皮洗净，茭白切片，沸水锅中水中放盐，茭白用水焯一下，倒出来淋一下，沸水焯一下。