每个婴儿对母亲来说都是甜蜜的负担 。 当她一岁的时候， 她有了一点记忆， 她对食物的辨别能力更强了 。 一岁左右的宝宝对辅食的需求更加多样化 。 添加辅食时， 除了营养， 更要注意宝宝的消化能力 。 营养简单， 容易消化是宝宝辅食的必要条件 。
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本期分享一个简单的适合一岁宝宝的辅食土豆泥蔬菜蛋糕 。 等你在厨房学会了， 就好吃不上火了 。 富含膳食纤维和维生素， 满足宝宝的营养需求 。 话不多说， 我们直奔主题， 分享一下具体做法 。
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西兰花50克， 新鲜玉米粒50克， 胡萝卜50克， 土豆250克， 鸡蛋1个， 普通面粉50克， 盐， 食用油 。
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1.土豆洗净去皮切片备用；
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2.将切好的薯片放在冷水锅里， 大火蒸15分钟， 出锅蒸熟；
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3.将薯片出锅， 趁热加入少许盐(宝宝一岁以下不用放盐调味)， 拌匀调味；
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4.土豆泥趁热吃， 土豆泥能捣到这么细腻的状态；
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5.将面粉加入碗中， 搅拌均匀；
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6.将一个鸡蛋打入碗中， 朝一个方向搅拌；
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7.搅拌至土豆泥发粘， 不停搅拌十分钟左右 。 有气泡的状态最好；
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8.胡萝卜去皮切片， 西兰花去皮， 玉米粒洗净， 放入沸水中焯一分钟捞出；
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9.焯过的蔬菜颜色更好看， 然后切成细方块 。 宝宝越小越细， 玉米粒要剁碎 。
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10.将土豆泥放入浆糊中几分钟， 表面的水分会干很多；
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1.将切好的蔬菜倒入土豆泥中， 一起拌匀；
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12.像这样， 切好的菜和土豆泥混合在一起， 看起来真的很好吃；
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13.热锅刷一层油， 把五成油倒入土豆泥， 做一勺饼 。 煎一面至成型再翻另一面， 用铲子压平， 反复煎两次 。 整个过程大约需要八分钟 。
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14.油炸土豆泥蔬菜饼在颜值上非常诱人， 在口感上也很软嫩；
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做这个蛋糕的关键是土豆泥这一步， 就是把土豆泥打成泡泡， 这样煎出来的蛋糕味道就好了 。 因为主食是土豆泥， 所以不用担心炸糕会老 。 如果担心蛋糕不成型， 可以多加点面粉 。 但是面粉不要比土豆泥多 。
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