郭教你怎么做的 。 现在正是学习的时候 。 赛季结束后 ， 你就忘了它 。 四个简单的步骤将帮助你学会它！
配方：十斤杨梅 ， 一斤盐 ， 四斤糖 。
首先 ， 清洁
最近杨梅上至少有8种农药 ， 但是想吃也不能太在意 。 当然 ， 有效的清洁是非常重要的 。
准备冷开水 ， 直到水温感觉有点温热 ， 再加入少量碱(也就是小苏打 ， 因为农药是酸性的 ， 用碱中和农药 ， 这样更容易清洗上面的农药) ， 做成碱性水 。
洗杨梅的时候 ， 把杨梅上的杂物去掉 ， 用清水洗干净 ， 然后倒入刚泡好的碱性水中 ， 泡十分钟 。
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浸泡足够时间后 ， 取出再次用清水冲洗干净 。
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这是农药水冲出来的 ， 是藏在杨美利的虫子 。 仔细看 ， 白色的很多 。
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【腌制咸杨梅的功效？糖腌杨梅还是盐腌杨梅，文章写的不错】第二 ， 撒盐腌制
捞起沥干 ， 撒上盐腌一晚上 。
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第三 ， 烘干
然后晾一天 ， 上面的水基本干了 。
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第四 ， 白糖装瓶腌制 。
杨梅干可以腌制 。 准备大量的白糖 。 在瓶底撒一层白糖 ， 然后放进去 。 每放一层杨梅就撒上白糖 。
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装一瓶 ， 在杨梅周围撒上白糖 ， 盖子处留一勺白糖 。
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这样 ， 一瓶糖渍杨梅就完成了 。 你看起来有想吃东西的冲动吗？不 ， 在打开盖子之前 ， 把它放在阴凉的地方三个月 。 味道最好！一般三个月后 ， 里面的白糖就完全融化了 。 被杨梅吸收后不觉得酸 ， 很甜很有嚼劲 。
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可见 ， 做一个糖渍杨梅至少需要四天 。
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