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我一直住在乡下 。 这几天刚下过雨， 很暖和 。 野生荠菜长在地里， 特别嫩 。 荠菜馅的饺子比海鲜还新鲜 。
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1.春回大地， 万物复苏， 荠菜长得特别快 。 因为下雨， 它长得很嫩 。
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【饺子包什么馅好吃有营养？芥菜饺子的营养与功效，点这有意想不到的惊喜】2.荠菜洗净， 用热水焯一下， 再用清水冲洗干净 。 焯水的荠菜饺子特别好吃 。
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3.准备好食材， 猪肉馅， 开水荠菜， 韭菜 。
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4.韭菜切碎， 荠菜切碎， 放入所有调料， 一起搅拌均匀 。
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5.准备好的荠菜馅 。
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6.揉好面团， 切成大小均匀， 用擀面杖擀皮， 包好饺子 。
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7、包饺子， 包了好多 。
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8.饺子烧水， 四个烧开的锅就熟了 。
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9.该吃饭了 。 饺子蘸醋 。 我是山东人， 葱蘸和饺子也很配 。
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10.让我们来点珍闻 。 其实我家平时都是这样吃的 。 山东人吃的很多 。
荠菜一定要焯水， 饺子一定要开水烫 。
芥末性温， 味辛， 属肺胃经；具有宣肺化痰、益中温、解毒消肿、开胃消食、温中益气、明目益膈的作用；可用于治疗咳嗽、痰瘀、鼻塞、疮痈、耳聪目明、牙龈肿痛、冷腹痛、便秘等疾病 。
1.增强人体免疫力
增强对疾病的抵抗力 。
2.解毒消肿
芥末还有解毒消肿的作用 。 同时可以抗感染， 预防疾病， 促进伤口愈合 。 可用于感染性疾病的辅助治疗 。
3.缓解疼痛和改善视力
芥末含有丰富的维生素A、维生素B和维生素d， 在这些维生素的共同作用下， 可以阻止肉芽生长， 促进十二指肠溃疡的愈合 。 所含的胡萝卜素具有改善视力的作用， 可作为眼科患者的良好食疗 。
开胃和消化食物
芥末的组织较厚较硬， 能增加胃肠消化功能， 促进胃肠蠕动， 防止便秘 。 此外， 榨菜具有特殊的风味和香味， 能促进胃肠消化功能， 可用于刺激食欲， 帮助消化 。
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