几乎所有推荐杭帮菜的人都提到过外婆家 。 这家专注于新杭州菜的中国餐饮连锁企业以高性价比赢得了杭州必吃餐厅之一 。 在外婆家吃饭有一种物超所值的感觉 ， 人均消费不高 。 用餐环境 ， 服务态度 ， 食物质量 ， 味道都能达到四星左右 。
除了外婆家 ， 杭州还有很多以杭帮菜为主的快餐店 ， 比如新白鹿、绿茶、知味观、老大爷的炸虾等等 。 始于90年代的外婆家 ， 如今已有200家分店 。 来杭州后 ， 想吃的话可以很容易找到西湖附近的外婆家 。
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我去过杭州很多次了 ， 很久以前就听过外婆的名字 ， 但是没去过 。 周末 ， 邻居带我出去享受了半天的闲暇 。 我从我住的富阳区乘出租车到了西溪湿地公园 ， 并在项英附近的外婆家吃了晚饭 。 项英二楼有很多餐厅 ， 其中有位置不错的外婆家 。 如果选择靠窗的位置 ， 还可以和外面的西溪湿地风光共进晚餐 。 此时秋意正浓 ， 所有引人注目的地方都很美 。
进了外婆家 ， 大厅灯光昏暗 ， 餐桌正上方有一盏暖暖的灯 。 从地板到餐桌的隔间都用木制产品装饰 。 餐桌被厅内中式木格栅隔开 ， 在不抛弃整体装修风格的同时 ， 照顾了食客的私密空间 ， 能带来一些隐秘的感觉 。
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点餐的时候服务员明确告诉我可能要半个小时左右才能上桌 ， 可能是因为周末的原因 。 参观者多 ， 会影响上菜速度 。 一共点了六个菜 ， 价格175 。 这个价格真的是良心价 ， 不贵；
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【外婆家菜单推荐？外婆家美食评价，阅读这篇文章吧】点完菜 ， 就开始等菜了 。 按照菜单上的菜单等了20多分钟后 ， 服务员端上了我奶奶的茶香鸡 ， 这也是我奶奶的招牌菜之一 。 砂锅煮的鸡在暖暖的灯光下十分诱人 ， 表皮油亮酥脆 ， 还有茶香 。 虽然它的皮很脆 ， 但这种茶味鸡很容易被撕坏 。
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千岛酱鲈鱼和鲈鱼只能蒸才能激发出它最好的味道 。 鱼上的一把辣酱给了它一点辣味 。 看起来不是很辣 。 吃到嘴里慢慢回味 ， 辣味还是有点浓；鲈鱼质量好 ， 肉质嫩而紧实 ， 像蒜瓣 。 吃起来像是先腌制了一小会儿；
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开胃汤没有按顺序端上来 。 应该是上的第一道菜 。 心急如焚的店员在我们吃完一波后 ， 慢慢端上了这碗开胃汤 。
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素菜分三种点：烂青菜、金蒜蒸娃娃菜、花菜 。
三道菜依次排列 ， 金蒜蒸娃娃菜第一道 ， 花菜第二道 ， 烂白菜第三道 。 也许是因为周末店里比较忙 ， 最后一颗烂白菜是在催促下草草端上来的；娃娃菜本来就嫩 ， 但是蒸了之后 ， 通过训练素菜也能吃出一些美味 。
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花菜本来就是点菜率不高的菜 ， 想吃的时候花菜的名字也不错 。 毕竟不是正规的订购系列；
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被催上台后 ， 烂菜明显着急 ， 青菜炒的有点多 ， 味道一般；
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