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随着人的成长 ， 中国的老去 ， 我逐渐发现 ， 最有可能打动我的食物 ， 不是山珍海味 ， 也不是昂贵的食物 。 可能只是一种极其普通的食物 ， 比如我面前的一碗银杏腐竹糖水 。
腐竹的味道 ， 银杏的软软的味道 ， 还可以加一个甜蛋 。 冰糖甜润 ， 真的很甜 。 这也很简单：
将腐竹泡软 ， 银杏去皮 ， 再用热水泡一会儿 ， 扯掉衣服 ， 去心 。 烧开8杯水或适量清水 ， 将白果放入锅中煮半小时 ， 再加入腐竹和冰糖 ， 煮至冰糖融化 ， 将鸡蛋敲碎 ， 放入糖水中 。 上菜 。 银杏有清热利湿的功效 。 天气热或者胸口闷的时候 ， 可以吃点银杏糖浆 ， 清热解暑 ， 让身体感觉舒服 。
在我还没结婚 ， 哥哥还没成家 ， 父母还年轻 ， 爷爷奶奶还健在的时候 ， 这样的糖水只是随便在一个夏夜出现 ， 不必选择特别的日子 。
我们和爷爷蹲在阳台上用小锤子把银杏砸碎 ， 然后拿进厨房给妈妈吃 。 然后我们跟妈妈说 ， 我爷爷奶奶的鸡蛋要做好 ， 我们的也要做好 。 很快我妈就会端出几碗糖水 ， 一家人看着电视有说有笑 ， 直到吃完那碗银杏和腐竹的糖水 。 那时候这样的夜晚很普通 ， 和其他的夜晚没什么区别 。
银杏常见 。 在广东可以做银杏腐竹糖浆 ， 银杏五花肉辣椒汤 ， 银杏粥 ， 银杏腐竹水鸭 。 这些菜自然不一定要配银杏 ， 但总觉得少了点什么 ， 糖水 ， 五花肉汤 ， 稀饭 ， 水鸭 。
只有吃过银杏的人才知道 ， 软糯的糯米略带苦味 ， 可谓又苦又好吃 ， 让人百吃不厌 。 加入白果后 ， 无论是烧鸡、炖鸭、烤肉还是炖蹄子 ， 菜肴的味道都特别醇厚 ， 能消除油腻感 ， 大大增加人的食欲 。
冬天 ， 如果小火炉前有一本书 ， 读累了 ， 往小火炉里扔点银杏 ， 听听“噼里啪啦”的声音 ， 当迷人的香气慢慢溢出 ， 拿一杯绿茶像这样剥下来 ， 也好 。
书上说：银杏是银杏树的果实 ， 存在于3亿年前 。 3000万年前 ， 地球上发生了很多冰川 ， 很多植物被掩埋 。 银杏树也不例外 ， 它成了埋在地下的化石 。 直到今天 ， 它依然傲然挺立在我们面前 ， 所以被称为‘活化石’ 。
【感冒煮点什么糖水喝好？适合感冒咳嗽喝的粥，关键因素，看这篇文章】只是生长缓慢 ， 所以有‘公公种树 ， 孙子收’的说法 ， 所以又叫‘公孙树’ 。
银杏的身世原来如此显赫 。 原来秋天披着金黄色 ， 吸引人的是它的叶子 。 原来这种树浑身是宝：它的叶子可以泡茶喝 ， 可以清热解毒；降血脂 。 血压；树干是好木材；它的圆形果实是白色的 ， 像杏子一样 ， 所以叫银杏 ， 但我们只叫它银杏 。
不管是叫银杏树还是公孙树 ， 我只是想起了我家的老银杏树 ， 想起了我家电视机前围着桌子坐着的那碗银杏腐竹糖水 。
现在 ， 某个夏夜 ， 我也会拿起一把小锤子 ， 听着银杏果噼里啪啦的声音 ， 在那声音里 ， 做碗银杏果糖水和腐竹 ， 重温旧时光 。
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