菠菜是我们生活中常见的蔬菜 。 当它看起来是绿色的时候，很有食欲 。 平时煮面或者吃火锅，菠菜是必不可少的 。 菠菜有“营养模范生”的称号，富含胡萝卜素、维生素、矿物质等物质 。 它的颜色是深绿色，根是红色的 。 可用于凉拌、煲汤、做馅、煮粥等 。 它脂肪和热量低，一直深受减肥者的喜爱 。
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1.又到了吃菠菜的季节了 。 摘一把新鲜菠菜 。 现在菠菜是露天种的，个头不大，但是叶子比较厚，很适合凉拌，再来一把花生 。
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2.将菠菜清洗干净，放入盆中，洗净表面的灰尘，冲洗几次，然后将锅里的水烧开，加入适量的盐和食用油 。 这两样东西可以让菠菜看起来更绿更好看 。 菠菜放入锅内的时间应该不会太长，40秒就可以捞出来 。
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3.把菠菜出锅再用冷水冲洗一下，颜色会更漂亮 。 然后把多余的水拧干，放在案板上，随便切几刀 。 注意不要太碎，这样筷子很容易夹住 。
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4.锅里的油冲洗干净，待油温五成热时，倒入花生，开小火慢煎 。 爆裂声消失后，花生就差不多好了 。 控油冷却，凉了就脆了 。
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5.将菠菜和花生放入碗中，放入一把蒜末，根据自己的口味加入盐、香醋、香油、花椒油和酱油，搅拌均匀 。
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6.花生拌菠菜就做好了，颜色青绿，味道鲜美 。 看着就特别有食欲 。 特别适合这个季节吃，效果很棒 。 如果有时间，一定要记得早点尝试 。
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1.将面团用温水混合，分几次加入面粉中，用筷子搅拌成软硬适中的面团 。
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2.混合面团，盖上一层保鲜膜，搅拌20分钟左右 。 这种面条没有酵母，简称“死面” 。 如果你有足够的时间，你可以醒更长的时间 。 时间越长，面团会越软，出锅后口感会更好 。
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3.睡醒后，准备一块豆腐，表面清洗干净，切成薄片，再切成小块 。
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3.在锅中加入适量的水，等水烧开后，再放入精选的菠菜，焯水一分钟左右，这样可以去掉一部分草酸，取出后再放凉，颜色会更绿 。
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4.锅中加入适量油，先放入葱花，炒出香味，再放入豆腐丁，炒至豆腐微黄，即可闻到香味 。
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5.将菠菜晾干，放入锅中，加入适量的盐、蚝油和胡椒粉，翻炒片刻至调料融化，装盘食用 。
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6、案板上撒些干面粉，把擀好的面团，平摊均匀，搓成一根长条后，分成均等的面剂，取其中一个，擀制成圆形面皮 。
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