近日, 第八届中国(注册)营养师大会暨第四届中国社区营养与健康管理大会在北京召开 。 本次大会以“营养学家——健康中国的践行者”和“社区营养3354编织健康中国的防护网”为主题, 旨在促进我国营养学科和营养师的交流与发展, 加强营养人才服务大众健康的能力, 为健康中国贡献力量 。
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第八届中国(注册)营养师大会暨第四届中国社区营养与健康管理大会在北京召开 。
会上, 中国营养学会会长、国际营养科学联合会院士、北京市营养师协会会长杨跃新在开幕致辞中强调, 在后疫情时代, 我们都是一个疫情和健康维护的共同体, 要推动每个人参与合理膳食、规律运动等自主健康生活方式行动, 更好地为大众提供全方位健康服务 。 中国工程院院士王陇德在网上远程演讲中也提到, 可以解决“健康中国”的最后一公里, 开启健康中国的新起点 。 首先, 我们应该加强社区营养工作, 这将有助于编织健康中国的保护网 。 提供高质量的社区营养与健康管理服务是建设健康中国的关键和基础 。
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中国营养学会会长、北京市营养师协会会长杨跃新致开幕词 。
优化国民膳食结构, 重视大豆/豆浆的营养成分和保健作用 。
今年, 国家卫健委明确指出, 慢性病已经成为我国居民的主要健康问题 。 其中以高血压、中风、冠心病、糖尿病、慢阻肺、癌症等慢性病为代表, 不健康的生活方式和不健康的饮食是导致这些慢性病的主要原因 。
中国营养学会社区营养与健康管理分会副主任陈玉明教授在主题演讲中强调, 合理膳食是健康的基础 。 要实行合理膳食, 就要按照《中国居民膳食指南(2016)》的推荐, 每天摄入谷类250-400克, 大豆、坚果25-35克 。 考虑到植物蛋白和动物蛋白的膳食平衡、营养和健康, 专家组倡导:“早晚两杯牛奶, 杯豆浆, 一杯牛奶, 目标是力争实现全国人均年消费豆浆30公斤 。 ”
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中国营养学会社区营养与健康管理分会副主任陈玉明教授提倡早晚两杯牛奶, 一杯豆浆, 一杯牛奶 。
中国首部豆奶白皮书—— 《2020豆奶营养与健康白皮书》(以下简称:豆奶白皮书)中的部分研究数据显示, “大豆具有多种符合人体需要的营养成分, 富含大豆磷脂、低聚糖、异黄酮等生物活性物质 。 可以降低冠心病、中风、糖尿病的风险;降低患肺癌、胃癌、结直肠癌、乳腺癌、前列腺癌等恶性肿瘤的风险;改善更年期女性健康, 提高骨骼健康、认知功能等健康效果 。 ”
国家建议摄入豆类, 豆浆白皮书指导中国豆制品消费 。
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英国公共卫生部出版的《健康指南》小册子
中国营养学会社区营养与健康管理分会、中国饮料工业协会蛋白饮料分会、中国食品工业协会豆制品专业委员会、北京营养师协会共同组织并联合撰写了国内首部豆浆白皮书《2020豆奶营养与健康白皮书》 。 该书通过专业性、权威性和学术性来宣传豆奶及其营养, 让消费者从豆奶(豆奶)中获得更多健康益处, 无论对行业还是企业都具有划时代的意义 。 一直专注于植物性食品生产和分销的维他奶公司也参与并支持了这份首部豆奶白皮书的发布 。
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