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今年7月 ， 胶东地区雨水锐减 。 在过去的夏天 ， 抗洪是必要的 。 今年 ， 它抗旱了 。 连续几天天气干燥 ， 许多农田裂开了大洞 ， 庄稼枯萎了 。 人们日夜盼望着 ， 终于下了一场大雨 。 周末 ， 在爸爸雨后的小菜园里 ， 各种蔬菜都吃足了水 ， 长势很好 ， 尤其是那两垄韭菜 ， 格外的嫩 。 剪一袋带回家 ， 然后用它做一个特别好吃的韭菜盒子 。 这是一家人夏天最爱吃的早餐 ， 皮薄馅多 ， 一口汁 ， 比饺子简单 。 有了一碗米粥 ， 就能有圆滚滚的肚子！特别新鲜！
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农村菜园里 ， 家家户户都会种些韭菜 ， 边吃边割 ， 方便 。 很多人觉得春天的韭菜最好吃 。 关于这个还有个说法：“香椿芽 ， 第一刀韭菜 ， 顶花黄瓜 ， 落花莲藕” 。 农村还有“六月韭菜臭死”的说法 ， 意思是夏天很少有人会吃韭菜 。 其实夏天韭菜长得很快 ， 有时候三五天就能割完 。 尤其是我爸在院子里种的嫩韭菜 ， 都是有机肥做的 。 因为阳光 ， 它们尝起来一样美味 。 烤韭菜盒子 ， 用它包饺子 ， 特别好吃 。 其实翻韭菜盒子比包子饺子简单 。 我一般用煎饼锅烤韭菜盒子 ， 几分钟就能烤熟 。 配米粥 ， 谁提前预约了 ， 真的是神仙啊！
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[韭菜盒子]
【食材】面粉300g ， 温水适量 ， 韭菜一把 ， 鸡蛋3个 ， 紫菜半碗 ， 盐一小勺 ， 蚝油适量 。
【练习步骤】1 。 这里分享一个小技巧 。 用温水泡面 ， 水温60度左右 。 把面团做好醒发 ， 这样面条就烙上韭菜盒子 ， 凉了就不会硬了 。
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2、选择韭菜洗净 ， 泡海米 。
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3.韭菜控水 ， 切成细粉 。
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4.将韭菜末、泡好的海米、煎蛋放入盆中 。
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5.加入适量花生油 ， 花生油和特殊香味的馅料 。
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6.加入适量的盐和蚝油 。
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7.将所有配料搅拌均匀 。
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8.开始包装韭菜盒子 。 一会儿你会得到很多 。
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9.在蛋糕盘中刷一层油 。 不需要太多油 ， 一点就好 ， 在蛋糕盘上层抹一点 。
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10.蛋糕盘预热后 ， 放入韭菜盒 。
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11.慢烤 ， 中间盖上蛋糕盘 ， 小火焖一会儿 。 煎至两面金黄 ， 即可出锅 。
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小贴士：
1.用温水做面条 。 这是关键 ， 所以贴牌的盒子表面是软的 ， 冷了也不会硬 。
2.烤盒子的时候 ， 用蛋糕盘可以省很多事 。 不用看火 ， 很方便 。
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