鸽子蛋为什么煮不熟【鸽子蛋为什么煮不熟 鸽子蛋煮多久才能熟】 可能是煮法不当 。
1、水煮时间短 。鸽子蛋相对其他蛋类食物来说，并不是很容易煮熟，一般需要煮久些，若是水煮时间过短，或者按照以往煮鸡蛋的时间的话，有可能出现煮不熟鸽子蛋的情况 。
2、水煮温度低，对于一些特殊的高原地区，水的沸点一般达不到100摄氏度，因此无法完全煮熟鸽子蛋也是可能的 。
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鸽子蛋煮多久才能熟一般15分钟左右 。
由于鸽子蛋需要冷水下锅水煮，等待水煮开之后，还要转小火，再煮3-4分钟，加起来就有10分钟了，另外，为了保证鸽子蛋熟透，最好不要急着捞起，留在热水中浸泡5分钟左右，如此一来，水煮鸽子蛋的时间就需要15分钟 。
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鸽子蛋怎么样才能算熟蛋白呈乳白色或半透明色 。
鸽子蛋水煮之后，剥开外壳，蛋白的颜色会出现半透明的状态，也有些与普遍的蛋类一样，是乳白色的，也有一小部分鸽子蛋，水煮后蛋白会呈现青灰色，但是这些情况不会影响鸽子蛋的食用，并无刺激成分 。是可以放心吃的 。
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鸽子蛋煮熟为什么是透明的因为鸽子蛋中含有丰富的蛋白质、并且含有少量的脂类物质，因此当鸽子蛋煮熟之后，有些蛋白会是乳白色的，也有些蛋白是半透明的颜色，一般半透明的鸽子蛋主要是含有大量的胶原蛋白，因此看起来Q弹十足的透明色 。
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