人们去超市、药店买药或电信营业厅充话费时 ， 往往把鸡蛋当成吸引消费者的赠品 。
商家的鸡蛋作为导流工具 ， 一方面是因为是家庭日常消费的刚需；另一方面 ， 价格低 。
陈晖举例说 ， 比如A省的鸡蛋价格是4.5元/斤 ， B省的价格是4.2元/斤 ， 那么全国各地的鸡蛋经销商都会去B省进货 。
2016年开始 ， 新联禽业建立蛋制品业务 ， 在合肥销售 ， 但效果并不理想 。
“当时有两种销售渠道：贸易商和超市 。 由于公司供应给贸易商的鸡蛋价格是固定的 ， 一旦市场上出现更便宜的鸡蛋 ， 贸易商就会选择价格更低的供应商 。 对于尚超来说 ， 需要处理好批发、采购、渠道等各种角色 。 而且这里的利益链接关系很难打破 ， 还存在账期(一个月左右)、付款、进场费、条码费等压力 。 ”陈晖表示 ， 在多重因素叠加下 ， 作为行业后来者 ， 公司很难有后发优势 。
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中国蛋鸡产业集中度低 ， 散户多 ， 规模小 。 中小养殖户生产盲目 ， 市场反应滞后 ， 导致鸡蛋价格波动极大 。 价格的剧烈波动让一些投机蛋商看到了套利机会 。 一些鸡蛋经销商频繁“短期囤货” ， 在行情不好的时候大量囤积鸡蛋 。 行情好的时候 ， 他们把“库存鸡蛋”投入市场 ， 最终导致养殖户不赚钱 ， 消费者吃不到新鲜鸡蛋 。
为了摆脱线下价格战的困境 ， 新联禽业在2018年注册了“好点子”品牌 ， 开始探索线上渠道 。
【蛋液品牌？蛋液有哪些厂家，给大家普及普及】“一开始我和社交电商平台合作做代理 。 今年年初 ， 我们尝试了新的社区电子商务模式 ， 并入驻淘宝菜菜平台 。 我们只需要根据订单数量将鸡蛋送到淘宝菜菜的仓库 。 以前超市渠道基本不赚钱 ， 钱都花在促销费和招待费上 。 现在有一些利润了 。 ”陈晖说 ， 由于超市没有进场费和条码费 ， 淘宝菜菜平台的销售价格比线下超市低30%左右 。
与新联禽业的情况类似 ， 抚州临川隆鑫生态养殖有限公司(以下简称“隆鑫生态”)也在加快线上渠道的发展 ， 合作平台有淘菜菜、京西等 。
菜菜平台数据显示 ， 今年11月 ， 该平台售出鸡蛋2.5亿枚 ， 包括郑达、德清源、圣帝乐、黄天鹅等品牌 。
在打通销售链条的同时 ， 平台和养殖基地也在提升产品质量 。
“为了保证食品的质量 ， 一些平台已经开始从源头上解决食品安全的溯源问题 。 有些鸡舍是基地定制领养的 ， 我们帮它调养 。 它可以通过摄像头看到定制蛋鸡每天下多少饲料、多少水、用什么兽药、下多少蛋 。 ”周彩丽说 ， 为了帮助基地周边农户增加收入 ， 公司修建鸡舍 ， 介绍农户到基地认养鸡笼 ， 提供养鸡所需的鸡、饲料、兽药等物资 ， 统一标准 ， 统一管理 。 农民在基地需要做的工作包括：喂鸡、种草、抓鸡、捡蛋、包装 。 比如一个养殖户在基地领养1万只鸡 ， 一年大概能增加7 ~ 10万元的收入 。
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