百合干选哪里的好？干百合能常吃吗，今天,请读一读这篇文章 _生活百科

百合干一直以来都有很高的药用价值，在解毒、调脾健胃、利尿消积、宁心安神、活血等方面效果显著。炎热的夏天，又到了多吃百合干进补的季节。
兰州百合具有滋阴润肺、清心安神、活血美容的功效。对身体虚弱的人来说是极好的补品。特别适合夏天吃。
但是市面上有黄色、白色、透明的百合干，那么如何挑选百合干，哪里的百合干最好呢？

文章插图

1.看这颜色
看颜色。市场上的百合干颜色有黄色、白色、透明。天然的干百合应该是乳黄色的，一些无良商家为了使其产品具有吸引力，便于保存，就用硫磺对其进行熏制。消费者长期食用会对身体造成危害。所以要避免买一些特别白的百合干。

文章插图

2.闻闻味道
闻闻味道。买百合干的时候，拿一朵百合干在手里闻一闻。纯天然的百合干闻起来应该是甜的，但是如果闻起来酸酸的或者怪怪的，就不要买了。一般这种是不新鲜的或者用硫磺熏过的。

文章插图

3.看看这湿度
看看湿度。买百合干的时候，拿一片百合干，用手掰成两片。优质的百合干，断了就断了，声音听起来很简单。而且劣质的干百合感觉有湿气，不干燥。而优质的干百合在水中浸泡两三个小时后，就会恢复到原来的白色。
4.味道。
味道。纯天然的百合干吃起来甜甜的，特殊加工的百合干吃起来酸酸的。这是最直观的辨别百合干是否优质的方法。

文章插图

银耳红枣汤
成分：
银耳10g ，枸杞，百合，桂圆，红枣8个，红枣3个。
【百合干选哪里的好？干百合能常吃吗，今天,请读一读这篇文章】步骤：
1.将银耳用冷水浸泡1小时左右。待其彻底浸泡后，去除底板及杂质，用手撕成小朵，浸泡2-3小时；
2.干百合用30-40度的温水浸泡20分钟，再用冷水浸泡半小时以上，沥干备用；
3.锅中放入适量清水，将泡好的银耳、百合、枸杞、桂圆、红枣放入锅中，大火烧开，转小火20分钟；
4.银耳、红枣煮好后，加入蜂蜜或冰糖，即可享用。

文章插图

百合煎鱿鱼卷
成分：
鲜鱿鱼3条，鲜百合2朵，彩椒少量，葱1根，蒜2瓣，姜1小块，盐、油、鸡精、淀粉、胡椒粉适量。
步骤：
1.先准备材料；
2.将彩椒切成小块；洋葱切小块，姜蒜切片；
3.百合洗净；
4.鱿鱼洗净去皮，然后用花刀切成三角片；
5.将切好的鱿鱼放入沸水中焯一下，捞出沥干水分；
6.将盐、淀粉、鸡精、胡椒粉放入碗中，加入少量水打成汁；
7.烧热油锅，爆香葱姜蒜；
8.倒入鱿鱼和百合，炒至百合变透明；
9.加入彩椒，倒入调好的汁，炒几下，直到收汁。