椒盐味型的菜有哪些？椒盐粉十大品牌，科普动起来，点这里 _生活百科

盐和胡椒，我们从来不出去买。自己做更安全更放心。

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很多人都会有这三个疑问：自己做椒盐难吗？自己做的椒盐比外面买的好吃吗？为什么要自己做？
自己做盐和胡椒难吗？
其实做盐和胡椒真的很简单。如果难度是100分，做椒盐的难度是20分。只需3个步骤就能轻松制作盐和胡椒。如果你是一个动手能力很强的人，不到半个小时就能搞定。

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第二，自己做的椒盐比外面买的好吃吗？
我的椒盐配方是正品，100%添加。成品的味道很浓郁，很香。学会了，到处旅游都会被夸是大厨。椒盐可以给很多菜锦上添花，比如椒盐里脊、椒盐排骨、椒盐大虾等。

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为什么要自己做？在回答这个问题之前，我们先来看看某品牌椒盐的配料表。让我们仔细看看。添加剂也不少，但是我们自己做就不会加那么多添加剂了。这时候就会有人跳出来说这些添加剂无害。这句话对吗？我不会在这里评价自己。但是如果有选择的话，我为什么不选那个根本没加的呢？

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好吧，盐和胡椒的主要成分是一样的，但秘诀是比例不同。请看我的配料表：花椒55g，花椒5g(花椒就是青椒，也叫野椒)，茴香10g，陈皮10g，食用盐15g 。含盐量会比其他配方略低，更容易调味。

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我们自己做的时候，自然会选择更好的材料，不会添加“麦芽糊精”、味精、橘皮粉、二氧化硅。陈皮的选择，我们用的是优质的新陈皮，那才是真正的香。
今天，我用袋装胡椒。如果普通人不太会挑辣椒的话，选择袋子比较有保障。此外，袋装花椒含有较少的花椒籽和花椒梗。理论上是要把花椒的籽和梗全部挑出来的。如果不是特别讲究，袋装花椒可以直接用，可以节省很多时间。