芡实板栗鸡汤？煲鸡汤可以放板栗么，点击查看详细信息 _生活百科

作为一个不爱喝汤的人，楚池在这件事上真的很有发言权。谁能想到，一个不是广东人的人，能在一个喜欢喝汤的家庭里长大？小时候，楚池最讨厌汤，因为从小到大，我都是做不同的汤。无论什么季节，妈妈都会给家人做一些适合的汤。而且是那种你一回家，你妈就给你端来一碗汤先喝完。所以很多同学在高一的时候都喜欢来高一的家里，因为都可以喝到不同的汤。

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不过说到第一天喝那么多汤，我一点都不胖，这也是我第一天总能喝到汤的原因。另外，多喝汤的好处真的很多。基本上就是因为小时候喝了很多滋补汤，所以长大了很少生病。而且，我妈总能用不同的方法炖出各种汤。就像前段时间栗子刚出的时候，我妈买了一些炖汤。从初一一直到初一，栗子是一种可以用很多方法烹饪的食物。我喜欢生吃和红烧，但我更喜欢炖鸡汤。
栗子炖鸡的汤香甜宜人，有一股甜甜的味道，更何况栗子还有补肾益气的功效。而且多吃坚果对肾脏很有好处，所以每次第一天喝妈妈炖的栗子鸡汤，我都会吃栗子。而且我妈还说女生特别适合喝这种汤。手脚冰凉的女生冬天可以炖这个汤试试。真的很好吃，很滋补。如果不知道怎么做，可以看看下面初一的步骤，自己学做饭喝。
[配料的准备]
土鸡一只，栗子二十个，生姜两片，红枣十五颗，党参一颗，枸杞子五克，芡实五克，红莲子五克，百合五克，红枣三颗，盐两勺，水适量。
【栗子鸡汤的制作过程】
1:将整鸡洗净，去除内脏和绒毛，剁成小块，烧开一锅开水，将鸡焯一下，去掉血水和浮沫，然后取出洗净备用。鸡肉也要焯水，不然直接煮出来的汤味道像血，汤也会变得很浑浊。

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【芡实板栗鸡汤？煲鸡汤可以放板栗么，点击查看详细信息】2:栗子剥去外壳，洗净备用。生姜切成薄片，然后准备其他药材。将红枣去核。党参切成小块，洗净，浸泡十分钟。然后把所有食材捞出来再放锅里，不然会有沉淀物。

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3:将鸡和板栗、药材一起放入锅中，加入几片生姜，然后将清水倒入锅中。建议第一天一次性补充足够的清水。中间不加水，然后盖上盖子炖两个小时左右。

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4:炖两个小时后撇去汤面的油，再加点盐调味。撇去油，防止汤油腻。

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5:从锅里拿出一碗，喝起来香甜可口。不要太高兴。
[提示]
鸡肉一定要焯水，然后一定要用大量的水炖，否则中途加水会失去汤的原味。当你喝汤的时候，你也可以一起吃鸡肉或栗子。大部分营养都在肉和汤里。这些药材是炖汤所必需的。如果不喜欢重口味，可以少放一些，但不建议不放，因为冬天最好的滋补食材还是要靠这些营养成分。