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现代人的生活节奏越来越快，生活压力很大 。 当他们很忙的时候，他们经常忽视他们的胃 。 等到他们肚子疼了再后悔也没用 。 其实平时注意一下，饮食健康，问题不大 。 它是物理革命的资本，所以我们应该善待自己 。 今天虎妈来给大家分享一款猴头菇竹荪鸡汤，滋补养生，健胃 。 每个人都应该学会去做 。 猴头菇健胃，众所周知 。 这里就不赘述了 。
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1.准备食材；
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2.取出鸡肉，解冻 。 这种鸡的生长周期控制在500-530天之间 。 全程无菌环境喂养，肉质紧实，最适合炖汤；
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3.将猴头菇放入温盐水中，在水底浸泡一小时左右；
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4.竹荪用温水浸泡15分钟左右；
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5.猴头菇泡好后，用手反复挤压去除苦味；
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6.莲子洗净，竹笋去杂，猴头菇撕成小块；
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7.用剪刀沿着鸡的腹部剪开，去掉剩余的内脏(肾、肺等 。 )在体内，然后把鸡切成小块，清洗干净；
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8.将鸡块放入冷水中，然后加入姜和料酒，烧开继续煮一分钟，撇去浮沫，捞出放入炖锅中；
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9.加入猴头菇、竹荪、莲子；
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10、加入适量无配料热水；
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1.盖上锅盖，放入炖锅外锅，加入适量冷水至外锅水位线刻度，选择煲汤功能炖2小时；
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12.出锅前加入适量盐调味；
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13、成品，汤色清澈鲜美，非常滋补！
1.我用电饭锅炖汤2小时，炖的时间根据我喜欢的口味适当增减 。 因为是老母鸡，建议炖一段时间 。 程序结束后可以在外锅里加一点水继续炖的过程；2.鸡块浸泡在水中，使汤变得清澈 。 如果太麻烦，可以省略这一步；3.竹荪根部尾部的网和顶端的白盖可以剪掉，这样可以让汤汁更清澈 。 当然，不去掉也可以吃 。
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