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“哇 , 这咖喱太香了 。 ”
"咖喱汁太浓了 , 给我多舀一些."
“行行好 , 再给我一碗饭!”
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在越来越冷的天气里 , 没有什么比一碗热气腾腾的咖喱饭更能治好你的病了 。
浓郁的咖喱汁包裹着晶莹的米粒 , 真的很好吃 。
日本京都进口的咖喱粉 , 来自日本百年品牌“北村” 。
共有3种口味可供选择 , 分别是辣、微辣和甜 。
注意:一般来说 , 三种口味都是微鲜微甜 , 辣口会有辣味 , 不会特别刺激 。
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咖喱起源于印度 。 它是由多种香料(丁香、茴香、豆蔻等)混合而成的 。 ) , 煮沸烘干 。 它可以是块状或粉末状 。
现在 , 世界各地都有演变成不同地方风味的咖喱 , 如泰国咖喱、马来西亚咖喱、日本咖喱等 。
相比其他地域的咖喱 , 日式咖喱除了香料之外还会加入果蔬泥和小麦粉 , 增加咖喱汁的甜味和稠度 , 更符合中国人的口味 。
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更重要的是 , 这种咖喱是用传统的明火烘制而成 , 也叫“直烧” 。
这个制作过程耗时长 , 产量少 , 但能让咖喱的味道更丰富、更纯正 。
注:普通咖喱粉多采用蒸汽和电饭锅干燥 , 效率高 , 产量大 , 但香气不如传统工艺 。
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相比我们常见的咖喱块 , 这种咖喱粉使用起来也更方便 。
不仅能比咖喱块更快的溶解在汤里 。
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也可以拌一点饮用水 , 做成咖喱酱 , 用来做菜 。
一份咖喱炸虾就能让你吃到不停吸手指 。
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做咖喱炒饭也是必须的 。
咖喱粉可以均匀地给每一粒米饭上色 。
看成分 。 这三种咖喱粉都没有任何味精或动物成分 。
而是加入更多的水果和蔬菜调味 , 自然就有了甜味 。
老人、小孩、素食者吃起来更舒服 。
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每袋含120克咖喱粉 , 可做6人份的咖喱饭 。
如果一次用不完 , 可以密封放冰箱 。 尽量在1周内吃完 。
“北村”直火咖喱现在可以在一个活生生的博物馆里买到 。
【泰国最好的咖喱?泰国当地有名咖喱,点击喜欢请关注转发】有3种口味 , 120克/袋
限时特价:39元(日售价:42元)
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