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藏在地下的冬笋
这是一种美味 ， 你永远不会厌倦吃 。
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每年冬天的几个月里 ，
正是山里人忙着挖冬笋的时候 。
冬笋是秋季毛竹的地下茎 。
也就是说 ， 竹笋是由竹鞭的侧芽发育而来的 ，
因为它还没有被发掘出来 ，
因此 ， 竹笋的品质是嫩的 ，
是人们非常喜欢吃的一道菜 。
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中国人吃竹笋的历史非常悠久 ，
在103010中 ， 有：
诗“它做什么 ， 它做什么？” 。
冬笋微寒微甜 ，
具有滋阴凉血的功效 ，
和润肠、清肺化痰 。
具有清热、益气、利尿、通便的功效 。
素有“金衣白玉 ， 一绝菜”之称 。
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【冬笋什么时候出来,冬笋几月出来,这篇稿子，道出实情】与春竹笋和夏竹笋相比 ，
冬笋的品质最好 ，
营养价值也更高 。
冬笋可以生煎 ， 也可以煲汤 。
吃法很多 ， 荤素皆宜 。
但是因为新鲜的冬笋含有草酸 ，
所以最好先喝水再吃 。
或者在盐水里泡一会儿 ，
苦味可以去掉 。
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冬笋的独特味道是香脆可口 ，
早已成为一代又一代中国人的味觉记忆 。
苏东坡一生喜爱竹子 ，
我特别喜欢吃竹笋和红烧肉 ，
我曾经叹息道：
“如果你让它不瘦不俗 ，
或者每天用竹笋炖肉 。 "
大画家吴昌硕有句诗说：
“客人们经常品尝八宝 ，
哪座山是野生竹笋的产地？"
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