油鸡蛋是什么样子的,油鸡蛋介绍图片,请快来查收 _生活百科

昨天，我出去买菜。这里的菜市场好像还在过年。很多熟悉的摊位还没开门。因为天气预报说武汉这两天会有雪，所以打算多买点蔬菜，免得雪天出门受罪。
因为开门营业的摊位不多，所以买了一些白菜、土豆、大白菜、千足豆腐之类的家常菜，还有一些里脊、五花肉。出了菜市场回家的时候，看见一个农村大妈蹲在菜市场门口的一块空地上，拿着几个老式的竹篮。鸡蛋的个头比较小，农村大妈用方言叫卖，大致说她卖的保障是农家土鸡蛋，自家鸭鹅下的蛋。
我媳妇问我，你见过鹅蛋，吃过吗？
我有点不屑的说：虽然没吃过，但是经常来菜市场，菜市场的摊位上经常能看到鹅蛋；
我媳妇也被农村大妈的哭声吸引了，我走过去蹲在那里开始选。大妈们卖的鸡蛋鸭蛋鹅蛋价格都不便宜，也不知道是什么原因。买的人很多，蹲在那里的家庭主妇自然熟悉。在这一刻的努力中，他们在那里挑选鸡蛋，讨论鸡蛋的美食教程。讨论的话题还是很有意思的，好像是在互相介绍一些神来做一顿美味的早餐。
买完鸡蛋，回家的路上，媳妇说早餐用鸡蛋配牛奶很方便，不管营养多高。我问，你回家买鸡蛋做什么？
她说：她不仅买了鸡蛋，还有鸭蛋和鹅蛋。她不在乎怎么把它们做的好吃，把它们留给我这个美食博主去考虑。她还给了我一个问题：鸡蛋，鸭蛋，鹅蛋，哪个最有营养？为什么鸭蛋鹅蛋不如鸡蛋受欢迎？
今天就来分析一下吧！

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我曾经写过一个问答，基本就是给网友介绍的。其实鸡蛋的营养价值和海参差不多，甚至鸡蛋比海参更有营养。在那次问答中，我们介绍了什么最有营养？
鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋，哪个最有营养？这里的营养大致是指：蛋白质、微量元素、矿物质等营养成分的比例；
查阅相关资料，在《中国食物成分表》上看到一组这样的数据。鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋的蛋白质含量差不多，都在(12-13g/100g)左右。从蛋白质含量来说，鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋基本相同；

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再来说说维生素。鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋的维生素都是维生素A、B1、B2、E，没有太大区别。
矿物质方面，鸭蛋的钙含量会更高，鹅蛋的铁含量会更高。总的来说，鸡蛋、鹅蛋、鸭蛋，无论怎么吃，怎么做好，基本没有区别。说到底，还是人的因素在起作用。例如，有些家庭主妇是个好厨师，她们能在几分钟内煮好鸡蛋、牛奶、西红柿和其他配料。然而，其他家庭只能遵循传统做法。鸡蛋用来炒西红柿，和牛奶一起当早餐。鸭蛋只能用盐腌。油出来后味道不咸，流动的油是他们家的神仙吃法。
所以这还是比较大比例的人为因素，但是不得不说鸡蛋的营养成分还是我们的最爱，原因也比较简单。鸡蛋中的蛋白质高，容易吸收，更接近我们身体需要的氨基酸。另外，鸡蛋比较好买，味道也不错，所以鸡蛋比较受大家欢迎。

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其实鸭蛋不是所有人都不喜欢的。每年端午节前后，大量的咸鸭蛋上市，尤其是油盐咸的，特别受欢迎。如何做好它们？可能大家都是直接去菜市场买，有的是直接在家腌制的。那几个月，鸭蛋的需求量还是很大的；
但是鸭蛋的吃法比较简单，只有这一种比较受大家欢迎，其他吃法几乎没有，至少不被大众接受，因为祝雨先，鸡蛋太好吃了，还有各种神仙吃法和美食教程，完全没必要吃鸭蛋；