新烤箱第一次使用需要如何处理,方太烤箱初次使用说明,所有的技巧，在这( 二 ) _生活百科

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对于楼主来说，烤盘可以直接放在洗碗机里做，所以只要能放在洗碗机里就达标了
但这里还有一个问题：不是所有的烤盘都能在洗碗机里洗。对于纯不锈钢和搪瓷涂层的烤盘，这个没问题，但是对于不粘涂层的烤盘，洗碗机无法清洗的——高压高温水流会冲击腐蚀涂层。所以如果选择的机器烤盘是不锈钢的，要特别注意表面是否有不粘涂层。
楼主一开始以为烤盘的材质是上面的，但是在后来的购买中，楼主发现邰方蒸烤锅内胆是瓷膜不锈钢的。与搪瓷烤盘相比，这种烤盘可以承受更高温度的蒸汽，而且不容易泛黄生锈，可以算是一种技术创新。
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洗碗机可以高效洗净烤盘，但是对于烤架来说，因为充满了“缝隙” ，高压水流冲击的时候往往冲不到脏污位置，所以清洁效率并不高。这里楼主顺便推荐一款烤箱清洁剂 ▼

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清洁前

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清洁后

使用的时候，只要随便按几下喷在烤架上，然后配合百洁布或者钢丝球一擦，烤架就彻底干净了。并且，这东西对于烤箱以及微波炉的内胆清洁也比较有效。另外楼主看了一下配料表，主要成分为植物提取的表面活性剂，不用担心对内胆和烤架的腐蚀问题。

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网图侵删

除了短期的清洁，我们还要考虑长期的维护。
现在稍微高端一点的蒸烤一体机/烤箱，基本都采用了搪瓷内胆。搪瓷内胆的好处楼主就不说了，很多人都忽略了搪瓷内胆在长期使用中可能存在的问题——磨损。
楼主第一次留意到这个问题，还是因为某大神的文章。没有专门导轨设计的烤箱用久了之后，搪瓷内壁会因为和烤盘的摩擦，产生深深地磨损痕迹 ▲

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这种磨损，不但会影响烤箱的性能，严重时甚至可能导致内壁搪瓷的脱落。因此，细节方面，楼主建议大家留意一下机器的烤盘导轨设计，最好是像上图一样，两侧有单独的烤盘/烤架导轨 ▲

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如果说除了上面这些指标之外，蒸烤烹饪机的选购中还需要注意什么，楼主认为就是安全。而所谓安全，主要就是隔热和防漏电。防漏电我们可以看产品安全认证；隔热则主要看面板设计。如果不会看这些，楼主建议直接上靠谱的大品牌就好了。

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因此，在全面了解了当下烤箱的基本发展局面之后，楼主在选购方面主要有下面几个要求：

1、加热要快，烘烤要均匀，这样食物不容易焦糊，对技术要求低一点；
2、菜单要全，但是操作一定要简单，太复杂上手太难，会让人瞬间失去使用机器的兴趣；
3、搪瓷内胆是必须的，烤盘和烤架打理尽量简单一些，日常维护保养省心（实际上楼主后面入手的是升级版的机器，采用瓷膜不锈钢内胆）；