大白菜常温能放多久大白菜常温下放半个月不成问题，外面套个塑料袋，放纸箱里，外面两层叶子蔫了扒掉里面一样新鲜 。
有人说大白菜能放一个季度，因为干白菜含水量极少，而水是微生物繁衍的必须物质，也是某些化学反应的必要的反应物，把白菜中的水除去，制成干白菜，可以遏制微生物的繁殖，遏制变质的化学反应，从而干白菜不易坏 。
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大白菜放久了能吃吗大白菜放久了如果没有异味或者腐烂之类的情况还是可以吃的 。
生的白菜可以储存很久，白菜耐储存，冬季在最低气温为-5℃左右时，大白菜完全可以在室外堆储安全过冬，外部叶子干燥后可以为内部保温 。如果温度再低，则需要窖藏 。
大白菜的贮藏保鲜技术【大白菜常温能放多久 大白菜放久了能吃吗】 大白菜贮藏方式很多，主要有窖藏、通风库和机械冷藏库贮藏 。在窖或库内有垛贮、架贮，筐贮等方式 。如在大型通风库内安装机械通风设备，加速通风降温和排除乙烯，则效果更好 。
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