目录：干荠菜花泡水的功效茼蒿菜的作用与功效茼蒿菜的作用与功效荠菜的营养价值及食用功效荠菜图片功效与作用
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干荠菜花泡水的功效1、干荠菜煮水喝有什么功效 ， 荠菜中维C的含量比柑橘还要高 ， 而且生活中荠菜不仅可以用来食用 ， 我们还可以用来煮水 ， 听说还可以治疗多种疾病 ， 以下详细介绍干荠菜煮水喝有什么功效
2、荠菜每百克含水分81 克 ， 蛋白质3 克 ， 脂肪0.4 克 ， 碳水化合物6克 ， 钙420 毫克 ， 磷73 毫克 ， 铁3 毫克 ， 胡萝卜素2 毫克 ， 维生素B14毫克 ， 尼克酸0.7 毫克 ， 维生素C55 毫克 ， 还含有黄酮甙、胆碱、乙酰胆碱等 ， 荠菜含丰富的维生素C 和胡萝卜素 。
3、荠菜性味甘平 ， 熬水喝具有和脾、利水、止血、明目的功效 。 利水的作用可以预防浮肿 。 有助于增强机体免疫功能 。 还能降低血压 。 在肾炎治疗保养的时候 ， VC可以预防感冒 。 而稳定略低的血压对肾病的治疗是很好的 。
4、有营养专家认为 ， 荠菜煮鸡蛋能否治头痛和祛湿寒 ， 其科学性还有待考证 。 但从营养学角度来讲 ， 荠菜含有大量的胡萝卜素、维生素B和维生素C等 ， 鸡蛋的蛋白质含量也丰富 ， 两者结合在一起 ， 适当食用 ， 于身体是有好处的 。
5、用来煮鸡蛋的荠菜 ， 很多都是连根拔起的 ， 根上面有很多泥土和脏东西 ， 而鸡蛋外壳可能也会粘有鸡粪等污染物 ， 因此如果想要喝荠菜煮鸡蛋的水 ， 那么建议在煮之前将鸡蛋和荠菜都仔细清洗干净 ， 这个水有很好的平肝、清热、降血压的作用 。
6、要看是什么原因引起的头痛 。 比如说肝火旺盛、肝阳上炕、高血压等原因引起的头疼 ， 由于荠菜煮鸡蛋有平肝清热、降血压的作用 ， 因此吃荠菜煮鸡蛋有一定的食疗效果 ， 但是效果比较微弱 ， 还是建议以治疗病因为主 。 但是如果是睡眠不足、脑供血不足、脑部疾病、药物原因等造成的头疼 ， 吃鸡蛋煮鸡蛋并没有效果 。
7、为了安全起见 ， 最好不要吃 。 虽然荠菜营养丰富 ， 含有较多的膳食纤维 ， 可以缓解孕期便秘的症状 ， 但荠菜中含有一种类似于催产素的成分 ， 食用之后会刺激子宫收缩 ， 出现类似于生产前的宫缩 ， 并且有些孕妇因为体质问题还可能会出现剧烈疼痛、出血的现象 ， 因此不建议孕妇食用荠菜煮鸡蛋 。
8、性质寒凉的食物 荠菜性质寒凉 ， 食用荠菜的时候最好不要和其他性质寒凉的食物一起大量同食 ， 以免增加寒凉性 ， 引起肠胃不适 。 生活中常见的性质寒凉的食物有：秋葵、西瓜、苦瓜、茭白、桑葚等 。
9、富含纤维素的食物 荠菜中本身纤维素含量很高 ， 不好消化 ， 食用时没有嚼碎 ， 就很难消化 ， 如果吃荠菜的同时再食用了很多富含纤维素的食物 ， 会加重肠道的负担 ， 导致肠胃出现不舒服的情况 。 富含纤维素的食物有：竹笋干、梅干菜、玉米干、芡实、豆叶干、豆角干、蕨菜干、韭菜等 。
10、荠菜所含的荠菜酸 ， 是有效的止血成分 ， 能缩短出血及凝血时间 。 荠菜含有乙酰胆碱 ， 谷甾醇和季胺化合物 ， 不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量 ， 而且还有降血压的作用 。 荠菜所含的登皮甙能够消炎抗菌 ， 有增强体内维生素C的含量 ， 还能抗病毒 ， 预防冻伤 ， 对糖尿病性白内障病人也有疗效 。
11、荠菜含有大量的粗纤维 ， 食用后可增强大肠蠕动 ， 促进排泄 ， 从而增进新陈代谢 ， 有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等 。 荠菜含有丰富的胡萝卜素 ， 因胡萝卜素为维生素A原 ， 所以是治疗干眼病、夜盲症的良好食物 。
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