今天分享一个简单家常的油饼做法 。 材料也很容易获得 ， 适合家庭制作 。 一杯豆浆 ， 或者吃咸菜时的主食 ， 都是不错的早餐 。 非常好吃 。
【白面和什么搭配,白面里面都掺什么,写的很不错】
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你需要准备的材料有：面粉300g ， 泡打粉3g ， 牛奶180g ， 盐2g ， 糖15g 。
首先 ， 我们在面粉中加入盐、糖和无铝损伤的泡打粉 ， 搅拌均匀 。 在这个食谱中 ， 泡打粉是必不可少的 。 请不要随意拿掉发酵粉 。 有些朋友会觉得泡打粉不健康 ， 然后擅自把这种材料去掉 。 最后他们没有成功 ， 他们来质问我 。 饮食不好怎么办？
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倒入牛奶 ， 揉成面团 ， 只是不要粘在手上 。 不需要擦的很顺 ， 但是后面需要继续擦 。
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盖上保鲜膜醒发20分钟 ， 继续揉搓几次 ， 然后揉成光滑的椭圆形 ， 切成每个35克左右的小球 。
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将面团搓圆 ， 然后擀成薄薄的面片 。 这张面皮大约有1.5厘米厚 。
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用保鲜膜覆盖 ， 防止水分流失 。 直到所有的蛋糕都做好 。
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将调和油倒入锅中 ， 中火加热至六成 ， 放入面团 。
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用夹子或筷子把面皮转一圈 ， 慢慢鼓起来 ， 翻过来煎 ， 变成气球一样的圆饼 。
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取出来过滤油冷却 。 饼是空心的 ， 趁热吃 ， 皮很脆 。 凉了就撕开 ， 有点难嚼 。
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可以蘸酱、肉、菜吃 ， 吃法很多 。
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