橄榄在什么时候成熟橄榄需栽培7年才挂果 ， 成熟期一般在每年10月左右 。新橄榄树开始结果很少 ， 每棵仅生产几千克 ， 25年后才显著增加 ， 多者可达500多千克 。橄榄树每结一次果 ， 次年一般要减产 ， 休息期为一至两年 。故橄榄产量有大小年之分 。
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橄榄果适合什么环境条件橄榄喜温暖 ， 生长期需适当高温才能生长旺盛 ， 结果良好 ， 年平均气温在20℃以上 ， 冬季无严霜冻害地区最适其生长 ， 冬天可忍受短时间的零下3℃的低温 ， 但温度下降到4℃以下时就会发生严重冻害 。降雨量在1200-1400毫米的地区可正常生长 。对土壤适应性较广 ， 江河沿岸 ， 丘陵山地 ， 红黄壤、石砾土均可栽培 ， 只要土层深厚 ， 排水良好都可生长良好 。
橄榄果有什么营养成分【橄榄在什么时候成熟 橄榄果适合什么环境条件】 每100克橄榄含水分83．1克 ， 蛋白质1．2克 ， 脂肪l.09克 ， 碳水化合物12克 ， 钙204毫克 ， 磷46毫克 ， 铁1.4毫克 ， 灰分0．8毫克 ， 粗纤维4克 ， 胡萝卜素130微克 ， 硫胺素0．01毫克 ， 核黄素0．07毫克 ， 尼克酸0．4毫克 ， 维生素E1．24毫克 ， 钾169毫克 ， 钠2．1毫克 ， 镁13毫克 ， 锰0．16毫克 ， 锌0．08毫克 ， 铜0．04毫克 ， 硒0．3微克 ， 此外还含有挥发油、香树脂醇 ， 维生素C ， 鞣酸等 ， 其中钙、钾含量特别丰富 ， 维生素C含量也超过苹果 。
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