2、将葱白切成节 ， 姜洗净切成片 ， 待用 。
3、用麻油三汤匙 ， 将羊肉、姜片在锅内炒出香味 ， 羊肉炒到微焦 。
4、将羊肉、药膳料 ， 调味料一起放入砂锅中 ， 倒入米酒后 ， 加水淹过羊肉 。
5、先用旺火将水煮沸 ， 撇去浮沫 。
6、转小火煨2个小时 ， 炖至羊肉熟烂 ， 放入白菜 ， 加入调味盐即可食用 。
立冬吃四物鸡四物鸡汤以当归、地黄、白芍和川芎等四味中药组成和鸡同煲 ， 是立冬南方常见的传统美食 ， 食用具有补血、活血和止痛之效用 。当归含挥发油及维生素e ， 有补血与活血之功效；熟地黄含有大量配糖体 ， 具补血作用；炒白芍有收敛、止痛之功效；川芎有行气活血作用 ， 可加强当归的补血功效 ， 合而为汤 ， 味道鲜美 ， 能滋阴补血 ， 增进血液循环 ， 红润脸色 ， 适合一般人士饮用 ， 而对身体虚弱、血虚体质的人 ， 或女士经期后尤为适宜 。
四物鸡 材料：乌骨鸡1300克、当归10克、白芍药10克、熟地黄10克、川芎8克、大葱20克、姜5克、料酒5克、味精1克、胡椒粉1克、盐10克 。
做法：
1、将鸡宰杀后洗净 。
2、姜、葱洗净 。
3、当归、川芎、白芍、熟地洗净 ， 装入双层纱布袋内 。
4、砂锅置大火上 ， 加入鲜汤（1100克） ， 放入鸡、药包煮沸后 ， 撇去浮沫 。
5、加姜、葱、料酒 ， 移至小火上炖至鸡肉和骨架松软 。
6、加精盐、胡椒粉、味精调好味 。
7、拣去药包、姜、葱不用 ， 连汤汁与鸡一起上桌即成 。
立冬什么时候吃饺子最好没有固定的食用时间 ， 推荐早上吃为好 ， 理由如下：
1、早上肠胃消化功能最佳 ， 此时吃饺子 ， 其营养成分能最快被吸收消化 ， 为人体提供营养和能量 。
2、饺子吃法多清淡 ， 早餐吃清淡的食物有利于肠胃健康 。
3、立冬早上一开始就先吃碗饺子 ， 这一天有交好运的寓意 。
4、立冬可能有天气变冷的现象 ， 早上吃一碗热腾腾的饺子 ， 可驱寒保暖 。
相关经验推荐
- 茶树菇发苦是怎么回事 茶树菇发苦还能吃吗
- 吃茶树菇怎么会过敏
- 花菜怎么洗才干净 花菜上有黑点能吃吗
- 苦瓜吃什么「苦瓜怎么吃」
- 黄豆配什么好吃「黄豆和什么好吃」
- 黄骨炖什么好吃「筒骨怎么炖汤好喝」
- 熟地煮什么好「春季熟地炖什么好吃」
- 吃什么湿热去湿气,吃啥治湿热
- 盐巴怎么熬好吃 煮什么什么盐
- 吃什么青菜好,青菜有哪几种菜