强身健体茶树菇中含有大量的蛋白质 ， 而且脂肪含量较低 ， 其包含了人体所不能合成的8中必需氨基酸 ， 食用茶树菇不但能强身健体 ， 还能在一定程度上促进体内免疫蛋白的合成增强机体的抗病能力 。
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清肠排便茶树菇是菌类中含有大量的膳食纤维的一种 ， 食用茶树菇能补充机体内部的膳食纤维 ， 刺激胃酸分泌 ， 并促进肠道的蠕动 ， 加快排便 ， 清理肠道 ， 对便秘等有一定的缓解作用 。
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调节体液平衡茶树菇含有大量的钾元素 ， 而钠元素较少 ， 食用茶树菇能有效的补充钾离子 ， 维持机体内环境动物稳定 。
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补血造血【茶树菇的功效与作用】 茶树菇中含有大量的铁元素 ， 食用茶树菇能为机体补充铁元素 ， 能促进体内血红细胞的合成 ， 增加血容量 ， 能防治缺铁性贫血 。
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防癌抗癌茶树菇中的糖分含量较少 ， 但是却大部分都是具有抗癌功能的抗癌多糖 ， 被人们称为“抗癌尖兵”、“中华神菇”、“保健食品” 。因此 ， 食用茶树菇对癌症的治疗和预防都有一定的作用 。
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独到风味茶树菇的色、香、味都是独具一格的 ， 鲜食脆嫩爽口 ， 盖肥柄嫩 ， 味道鲜美 。干品具有奶油饼干的浓香味 。清香浓郁 ， 烹炒褒汤 ， 回味无穷 。无论是家庭还是宾馆宴席它都是上等的待客佳肴 。
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